Ніжні тонкі млинці: покроковий рецепт
Напевно, немає нічого прекраснішого за розкішний аромат свіжих тонких млинців, що наповнює кухню зранку. Цей перевірений рецепт, переданий із покоління в покоління, перетворює звичайний ранок на справжнє свято.
У цій статті кулінари поділилися простим рецептом для приготування смачних та ніжних млинців, які підкорять серця навіть найвибагливіших гурманів.
Інгредієнти:
- 250 мл молока;
- 240 г борошна;
- 1 чайна ложка (10 г) солі;
- 2 столові ложки (50 г) цукру;
- 0,5 чайної ложки (5 г) соди;
- 2 яйця;
- 350 мл води;
- 1,5 столові ложки (25 г) рослинної олії.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати такі ніжних тонкі млинців, варто дотримуватися наступних кроків:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Розбиваємо яйця у велику миску і збиваємо їх виделкою до однорідності. Додаємо молоко і воду, ретельно перемішуємо.
Крок 2. Змішування сухих інгредієнтів
В іншій мисці змішуємо борошно, сіль, цукор і соду.
Крок 3. З’єднання сухих і рідких інгредієнтів
Поступово додаємо суміш борошна у миску з яйцями, молоком і водою, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Продовжуємо змішувати до отримання гладкого тіста.
Крок 4. Підготовка тіста
Даємо тісту постояти приблизно 10-15 хвилин, щоб воно трохи піднялося.
Крок 5. Смаження млинців
Розігріваємо сковороду на середньому вогні й додаємо трохи рослинної олії. Виливаємо невелику кількість тіста на сковороду і рівномірно розподіляємо його по дну. Смажимо млинці з обох боків до золотистого кольору.
Крок 6. Подача
Подаємо млинці гарячими, посипаними цукром, политими медом, кленовим сиропом або разом із улюбленими фруктами. Вони також чудово поєднуються з йогуртом або сметаною.
Такий простий рецепт допоможе вам приготувати ідеальні тонкі млинці, які тішитимуть вас і ваших рідних своїм неймовірно ніжним смаком та ароматом. Смачного!