Надихнулась фруктовими смаками й зробила відкриття: чудовий десерт з яблука та банана всього за 5 хвилин

Цей рецепт — справжня магія простоти. Він не потребує духовки, складних технік чи екзотичних інгредієнтів. Лише кілька знайомих фруктів, трішки терпіння — і на столі з’являється ароматна фруктова насолода, ніжна, як пінка на капучино.

Інгредієнти

• 3 яблука
• 1 банан
• 250 мл яблучного соку
• 100 г цукру
• 120 г кукурудзяного крохмалю
• Трохи рідкого харчового барвника (для ефектного кольору)
• 100 г кокосової стружки для обвалювання

Приготування

Перш за все наступним чином підготуйте фрукти: відчистьте банан і яблука від шкірки. Виріжте серцевини з насінням, а тоді поріжте все на часточки та помістіть у блендер. Подрібніть все до стану пюре так, щоб не залишилось жодного шматочка — саме ця текстура зробить десерт ніжним.

Далі викладіть фруктову масу у каструлю, влийте яблучний сік, додайте барвник і цукор. Добре перемішайте ложкою або вінчиком. Після того висипте кукурудзяний крохмаль і ще раз усе ретельно змішайте, щоб не утворились грудочки.

Тепер потрібно загустити цю масу. Тож поставте каструлю на повільний вогонь. Безперервно помішуйте вінчиком, поки вона не стане густою та блискучою.

Потім перекладіть суміш у прямокутну форму, дайте трохи охолонути, а тоді накрийте плівкою та поставте в холодильник на кілька годин.

Коли маса застигне, поріжте її на невеликі квадратики. Кожен обваляйте у кокосовій стружці — вона додасть легкого хрускоту та аромату тропіків.

Такий десерт чудово смакує з м’ятним чаєм, натуральним йогуртом або навіть кулькою морозива. Це легка, освіжаюча насолода, яка поєднує фруктову кислинку яблук, м’яку солодкість банана й тропічний аромат кокоса. І головне — він настільки простий, що після першого приготування вам здаватиметься, ніби це не рецепт, а справжня солодка змова з часом: адже п’ять хвилин — і настрій уже святковий.