Фарш не смажу і не тушкую – роблю “ледачі” рулетики за 30 хвилин: всі питають, де я “відрила” цей рецепт

Фарш у комбінації з лавашем давно став ідеальним варіантом перекусу для кожного – і для тих, у кого мало часу, і для тих, хто стежить за фігурою, і навіть для тих, хто “на Ви” з кулінарією. Приготувати наступний рецепт набагато простіше, ніж протушкувати чи посмажити фарш. Втім, результат перевершить ваші очікування – у вас вийде вже готова та неймовірно смачна страва.

Як приготувати рулетики з фаршу

Замість попереднього обсмажування фаршу достатньо змішати його з невеликою кількість додаткових інгредієнтів і змастити готовою сумішшю лаваш. Після цього поставте страву запікатись – і вона готова. Отже, для приготування рулетиків із фаршу та лаваша вам знадобляться наступні продукти:

• Тонкий вірменський лаваш;
• 300 грамів будь-якого фаршу;
• 1 невелика морква;
• 1 зубчик часнику;
• 2 столові ложки сметани;
• Сіль та спеції;
• Трішки твердого сиру.

Фарш потрібно змішати з тертою на тертці морквою, очищеним та подрібненим часником, а також зі спеціями та сіллю. Сметана зробить начинку ніжною та не дасть м’ясу пересохнути в процесі приготування. Далі потрібно нарізати лаваш смужками по 10-12 сантиметрів, а на край кожної викласти начинку. Після цього загорніть лаваш у щільний рулет.

Найкращий варіант – “сухий” спосіб приготування рулетиків без олії. Для цього підійде гриль або звичайна духовка. Поставте рулетики запікатись у попередньо розігріту до 185 градусів духовку. Готуйте страву протягом 25-30 хвилин, а потім – перевірте готовність фаршу. Подавайте смаколик зі свіжою зеленню. Смачного!