Сирники більше не смажу: готую “сухим” методом у духовці – виходять пухкими та ніколи не розвалюються

Класичний рецепт сирників передбачає приготування цієї популярної страви на сковорідці з додаванням олії. Втім, такий варіант сніданку важко назвати дієтичним і здоровим. Експерти радять змінити звичний підхід до страви та приготувати її у духовці. “Сухий” метод без використання олії допомагає стабілізувати вагу та позитивно впливає на стан вашого здоров’я.

Як приготувати сирники в духовці

У духовці сирники виходять набагато ніжнішими та пишними завдяки рівномірному та поступовому процесу приготування. Крім того, це зручно – ви можете приготувати одразу багато порцій на всіх членів родини, і вам не доведеться постійно змінювати олію та мити сковорідку. Отже, для сирників у духовці знадобляться наступні інгредієнти:

• 500 грамів сиру;
• 1 куряче яйце;
• 2-3 столові ложки цукру;
• 3-4 столові ложки манної крупи;
• Дрібка солі;
• Ваніль на власний смак.

Першим кроком кисломолочний сир потрібно перетерти через сито або добре розім’яти виделкою до однорідної маси. Після цього додайте в суміш цукор, сіль та ваніль, добре перемішайте отриману масу. Поступово введіть манку або борошно до отримання густої, але однорідної консистенції тіста. Залиште його на 10-15 хвилин, аби воно настоялось і манка трішки набухла.

Сформуйте невеликі пампушки з сирного тіста та викладіть його на деко, яке попередньо застелили пергаментом із силіконовим шаром – так закуска не прилипне та легко відійде після готовності. Запікайте сирники у розігрітій до 180-190 градусів духовці протягом 20 хвилин до утворення скоринки.