Згадала про смачний новорічний салат з дитинства: з екзотики в рецепт потрібен тільки ананас

Одним із таких класичних салатів є легкий, ніжний і водночас святковий салат з ананасом. Ця страва у багатьох родинах з’являлася на столі саме на свята, і готувати її легко навіть без складних екзотичних інгредієнтів – головне, щоб у рецепті був консервований ананас.

Інгредієнти:

• Варене куряче філе – 300 г
• Консервований ананас – 1 банка (близько 250 г)
• Варені яйця – 3 шт.
• Твердий сир – 150 г
• Майонез – 3–4 ст. л.
• Сіль та перець – за смаком

Приготування:

Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності (приблизно 20–25 хвилин), потім остудіть і наріжте невеликими кубиками. Яйця відваріть круто, остудіть, очистіть і натріть на великій тертці або наріжте кубиками, а твердий натріть на тертці.

Ананас наріжте невеликими шматочками. Сік, що залишився, можна використовувати для легкого поливу салату, щоб надати йому ніжної солодкості. У великій мисці змішайте куряче філе, яйця та сир.

Далі додайте ананас і акуратно перемішайте. Важливо не розминати шматочки ананаса, щоб вони залишалися цілими й соковитими. Заправте майонезом, додайте сіль та перець за смаком. Викладіть салат у красиву салатницю або сформуйте порційні купки за допомогою кулінарного кільця.

Для святкового вигляду можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню, часточками ананаса або невеликими кубиками сиром. Дайте салату постояти в холодильнику 30–60 хвилин перед подачею, щоб інгредієнти “подружилися” і смак став насиченим.

Цей салат ідеально поєднує солодкість ананаса, ніжність курячого філе та вершковість сиру з легким майонезним смаком. Він легкий, святковий і пробуджує спогади про дитинство та сімейні свята. Саме тому його часто готують на Новий рік – страва виходить яскравою, апетитною і універсальною, адже подобається і дорослим, і дітям.

Навіть якщо ви ніколи раніше не готували цей салат, дотримуючись простого рецепту, можна отримати справжній смак дитинства та створити святковий настрій на новорічному столі.