Завдяки торту я зустріла своє кохання: це щось середнє між “Наполеоном” і “Медовиком”, але краще в 10 разів

Його смак поєднує ніжність “Наполеона” і карамельні нотки “Медовика”, але результат виходить ще більш насиченим і вражаючим. Цей десерт здатен стати улюбленим у родині, а приготування не таке складне, як здається на перший погляд.

Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:

Для коржів:

• 500 г борошна,
• 200 г вершкового масла,
• 2 яйця,
• 150 г цукру,
• 3 ст. л. меду,
• 1 ч. л. соди, розчиненої в 1 ст. л. окропу.

Для крему:

• 500 мл сметани 20–25%,
• 200 г цукру,
• ванільний цукор за смаком.

Починаємо з тіста. Вершкове масло потрібно трохи розтопити, змішати з медом, яйцями та цукром. Потім додаємо борошно і соду, швидко замішуємо тісто. Воно виходить м’яким, еластичним і трохи липким. Ділимо його на 8–10 частин, кожну розкачуємо у тонкий корж і випікаємо на пергаменті при 180 градусів 5–7 хвилин до легкого золотистого кольору. Коржі повинні залишатися м’якими, щоб легко формували торт.

Поки коржі остигають, готуємо крем. Сметану змішуємо з цукром і ванільним цукром, збиваємо до однорідності та повітряної консистенції. Крем виходить ніжним і трохи густим, ідеально підходить для промазування тонких коржів.

Кожен корж щедро змащуємо кремом, складаючи торт шарами. Чим більше коржів, тим більш “шаруватий” і ефектний результат. Верх і боки торта також змащуємо кремом і можна присипати дрібно подрібненими залишками коржів або горіхами для прикраси.

Головна перевага цього торта, він не надто солодкий, ніжний, але водночас насичений, а поєднання медових ноток і повітряної сметани робить його смак у десять разів кращим за класичні десерти. Через 4–5 годин у холодильнику торт просочується, коржі стають м’якими, а крем ще більш ніжним.

Подавайте торт з чашкою чаю або кави, і він миттєво стане центром уваги на столі. Цей десерт ідеально підходить для сімейних свят, новорічних святкувань або особливих подій, коли хочеться приємно здивувати рідних і друзів.

Навіть якщо ви не готували подібні торти раніше, цей рецепт простий у виконанні і гарантує неперевершений смак, який запам’ятається всім. Спробуйте його на свята, і він обов’язково стане вашим фірмовим десертом.