Якщо на Новий рік у гаманці “гуляє вітер” — пишіть рецепт закуски: 1 буряк, 1 банка оселедця, солоний огірок

Сьогодні інтернет переповнений відео всілякого “успішного успіху”, але реальність така, що у багатьох людей немає мільйонних статків і можливості накривати святковий стіл з чорною ікрою та червоною рибою.

Та можна зробити бюджетну закуску, для якої знадобляться найпростіші інгредієнти, але вона вийде настільки смачною, що під “100 грам” розлетиться зі столу першою. Вона швидко готується і дійсно полюбилася гостям.

Інгредієнти:

• Буряк 1 шт
• Майонез (за смаком)
• Сіль (за смаком)
• Чорний хліб
• Гірчиця в зернах
• Оселедець (пресерва у банці)
• Корнішони або просто солоний огірок

Приготування:

Буряк краще не варити, а запекти у духовці, він буде менш водянистим і матиме більш насичений смак. Натріть його на дрібній терці, додайте за смаком сіль і трошки майонезу. Багато не додавайте, щоб наша начинка не була рідкою.

Чорний хліб наріжте на канапки такого розміру, який вам подобається, та трошки підсмажте на сковорідці або 5 хвилин підсушіть в духовці. Це повинні бути не сухарі, а просто підсушений хліб. Завчасно цю закуску не робіть, щоб хліб не розмокнув від буряку. Збирайте все безпосередньо за 15-20 хвилин до приходу гостей.

Буряк з майонезом намастіть як намазку на хліб. Зверху покладіть шматочок оселедця, на оселедець трошки зернової гірчиці, і зверху корнішон або кружальце солоного огірочка. Проткніть все шпажкою або зубочисткою, щоб не розвалилося, і можна подавати на стіл.