Раджу і буду радити всім: цей салат “Аліна” не залишить шансів заїждженим “Олів’є” та “Крабовому”

Рецепт універсального салату до свята

Зазвичай у переважній більшості випадків основою салату є овочі, які складають орієнтовно до половини всього об’єму страви. Решта частина ділиться між сирами, м’ясом, рибою та будь-якими іншими додатками.

І хоча “Олів’є”, “Крабовий” та “Шуба” вважаються святковими атрибутами абсолютно будь-якого столу в січні, втім, насправді далеко не всі їх люблять. Саме тому в цей період можна спробувати приготувати щось більш універсальне. Так, наприклад, досвідчені кулінари запропонували салат під назвою “Аліна”.

Основні інгредієнти:

• 6 яєць;
• 250 грамів ковбаси;
• 200 грамів моркви по-корейськи;
• 200 грамів маринованих огірків;
• 200 грамів маринованих грибів;
• 180 грамів зеленого горошку;
• 1 червона цибуля.

Інгредієнти для маринаду цибулі:

• 3 столові ложки оцту;
• 1 щіпка солі;
• 200 мілілітрів окропу;
• 1 щіпка меленого перцю;
• 160 грамів майонезу;
• 1 пучок кропу;
• 20 мілілітрів рослинної олії.

Спосіб приготування:

У великій мисці розбийте яйця, додайте сіль і перець, збийте суміш. На сковороді з рослинною олією обсмажте яєчний млинець. Те ж саме зробіть і з рештою яєць.

Скрутіть кожен млинець у рулет і наріжте його на тонкі смужки. Перекладіть яєчні смужки в салатник.

Наріжте цибулю півкільцями, залийте окропом, додайте сіль. Потім введіть оцет, перемішайте і залиште маринуватися орієнтовно на 10 хвилин.

Тим часом наріжте ковбасу тонкими брусочками. Злийте маринад із цибулі і додайте її до салату разом із зеленим горошком.

Наріжте мариновані огірки брусочками і викладіть у салатник. Дрібно наріжте мариновані гриби і додайте їх до моркви по-корейськи в салат.

Подрібніть кріп і додайте до салату. Після цього все перемішайте та подавайте. Приємного апетиту!