Салат “Рибне Олів’є” – на родинну вечерю і новорічний стіл: інгредієнти бюджетні, а смак – аж до сліз

“Рибне Олів’є”: простий покроковий рецепт

Втомилися від традиційного рецепту улюбленого салату? Тоді цей варіант рибного “Олів’є” із червоною рибою неодмінно стане чудовим рішенням для святкового столу. Зокрема, у ньому дуже гармонійно поєднуються знайомі інгредієнти з ніжним смаком слабосоленої сьомги.

Необхідні інгредієнти:

• 400 грамів сьомги (філе слабкого посолу);
• 1 свіжий огірок;
• 4 картоплини;
• 2 морквини;
• 3 яйця;
• 200 грамів зеленого горошку (консервованого);
• майонез або домашній соус для заправки.

Покрокове приготування:

Отже, для того щоб у домашніх умовах правильно приготувати це неймовірно смачне та ситне “Рибне Олів’є”, надзвичайно важливо дотримуватися наступних дуже простих кроків:

Крок перший. Рибна основа:

Нарізаємо слабосолену сьомгу невеликими кубиками та перекладаємо у миску.

Крок другий. Підготовка овочів та яєць:

Нарізаємо такими ж кубиками відварену картоплю, моркву, свіжий огірок та зварені круто яйця.

Крок третій. Змішування або викладання шарами:

Зливаємо маринад з консервованого горошку та додаємо його до підготовлених інгредієнтів. Можна просто перемішати все у салатниці, а для гарної подачі використати кулінарне кільце та викласти шарами.

Крок четвертий. Додавання цибулі (за бажанням):

Цибуля – на ваш розсуд. Наприклад, ріпчаста додасть звичної гостроти, а зелена – легкості та свіжості. До речі, салат без цибулі зберігається значно довше.

Крок п’ятий. Заправка та подача:

Змішуємо інгредієнти з майонезом або готуємо легкий соус на основі йогурту. Подаємо до столу та насолоджуємося незвичайним варіантом “Олів’є”!

Довідка:

Олів’є – це закусочний салат української кухні з відварених коренеплодів, солоних огірків, яєць, з м’ясом або вареною ковбасою, у майонезній заправці.