Новорічний салат “Курочка Ряба”: цю смачнючу страву гості зметуть за 3 хв – приготуйтеся роздавати рецепт

Рецепт неймовірно ситного салату із курячої печінки та корейської моркви

Погодьтеся, що саме зараз уже пора задуматися про новорічне меню, адже час летить надзвичайно швидко, і головне свято року вже не за горами! Тож необхідно обрати страви, які будуть святковими, ситними та оригінальними.

І, звісно ж, абсолютно завжди хочеться здивувати гостей чимось новеньким! Так, наприклад, за словами досвідчених кухарів, один із найкращих варіантів для святкового столу – неймовірно яскравий, ароматний салат “Курочка Ряба”, який обов’язково стане справжнім фаворитом гостей!

Необхідні інгредієнти:

• 400 грамів курячої печінки;
• 150 грамів печериць;
• 1-2 штуки ріпчастої цибулі;
• 2-3 штуки солоних огірків;
• 100-150 грамів моркви по-корейськи;
• 3 штуки яєць;
• майонез (за смаком);
• рослинна олія (для смаження);
• сіль та перець (за смаком).

Крок перший із п’яти:

Промиваємо печінку та відварюємо до готовності в підсоленій воді приблизно 15-20 хвилин. Остуджуємо та нарізаємо невеликими шматочками.

Крок другий із п’яти:

Нарізаємо цибулю півкільцями, гриби – пластинками. На розігрітій сковороді з ложкою олії обсмажуємо цибулю до м’якості, а потім додаємо печериці і смажимо, поки не випарується зайва волога.

Крок третій із п’яти:

Відварюємо яйця круто, остуджуємо та натираємо на тертці. Солоні огірки нарізаємо невеликими кубиками. При цьому намагаємося різати досить дрібно, для того щоб вони не перебивали смак інших інгредієнтів.

Крок четвертий із п’яти:

У великій мисці акуратно змішуємо печінку, охолоджені гриби з цибулею, огірки та яєчну стружку. Додаємо моркву по-корейськи та майонез.

Крок п’ятий із п’яти:

Прибираємо салат у холодильник орієнтовно на 1-2 години, щоб усі інгредієнти добре “подружилися”. Перед подачею можна прикрасити зеленню або тонкими кільцями цибулі.

Такий салат “Курочка Ряба” практично завжди зникає зі столу першим і збирає тисячі компліментів. Тож ваші гості точно оцінять цю страву. Смачного!