3 рецепти бутербродів за 5 хвилин – якщо ви також працюєте 31 числа: швидко, смачно і гості “зметуть” під 0

Багато господинь працюють і 30, 31-го грудня, тому часу на створення розкішних кулінарних шедеврів катастрофічно не вистачає. Проте нікому не хочеться впасти обличчям у бруд перед гостями. І у таких ситуаціях на виручку завжди приходять швидкі закуски.

Бутерброди з червоною рибою та свіжим огірком

• багет
• 2 невеликі свіжі огірки
• 4 варені яйця
• 200 г червоної слабосоленої риби
• сметана, майонез або крем-сир
• свіжий кріп
• сіль та чорний перець

Приготування:

Невеликими кубиками наріжте огірок, яйця натріть на тертці, додайте подрібнений кріп, чорний перець та сіль за смаком. Заправте сметаною або крем-сиром, що вам більше до вподоби. Багет наріжте тонкими скибочками та підсмажте на сковорідці або пару хвилин підсушіть в духовці, щоб зовні він був трошки хрусткий.

Намажте підготовлену основу на хліб, а зверху викладіть дрібно порізану червону рибу. При подачі для краси можна прикрасити кунжутом або бальзамічним соусом.

Гренки з авокадо та томатами

• хліб
• авокадо
• томат
• сир (пармезан або аналог)
• лимонний сік
• сіль та спеції

Приготування:

З авокадо вийміть м’якоть, наріжте на шматочки та розімніть у пюре. Посоліть, збризніть лимонним соком, додайте улюблені спеції та перемішайте. Дрібно наріжте томат і додайте до авокадо.

Хліб підсмажте на сковорідці або в тостері, нанесіть товстим шаром намазку та зверху рясно посипте тертим сиром.

Закуска з оселедцем на чорному хлібі

• чорний хліб
• 1 варений буряк
• 3 зубчики часнику
• 1 ст. л. майонезу
• оселедець в олії
• сіль за смаком
• Олія

Приготування:

Шматочки чорного хліба злегка обсмажте на олії з обох боків. Варений буряк натріть на дрібній тертці, додайте пропущений через прес часник і майонез, трохи посоліть за смаком. Викладіть бурякову масу на гренки.

Шматочки оселедця промокніть паперовим рушником від зайвої олії та покладіть зверху на буряк. Можна прикрасити зеленню або тонким кільцем цибулі.