Для випікання млинців борошно не використовую – знайшла рецепт у 100 разів крутіший: усі в “ауті” від смаку

Масляна триває у самому розпалі! Тож саме зараз найкращий час для того, щоб потішити себе і своїх близьких фантастично ароматними млинцями. Але якщо вам хочеться чогось новенького і доволі незвичного, то цей рецепт золотистих кукурудзяних млинців із апетитною яблучною начинкою точно припаде до душі, зазначили досвідчені кулінари.

Необхідні інгредієнти:

• 150 грамів кукурудзяного борошна;
• 400 грамів молока;
• 2 яйця;
• 1 щіпка солі;
• 1/2 чайної ложки розпушувача;
• 1 яблуко;
• 100 грамів вершкового масла;
• 3 столові ложки цукру;
• 3 волоські горіхи.

Крок перший:

Починаємо із тіста. У глибокій мисці з’єднуємо молоко, сіль і цукор. Розбиваємо яйця і гарненько все перемішуємо вінчиком.

Крок другий:

Насипаємо розпушувач. Знову ретельно перемішуємо.

Крок третій:

Тепер поступово додаємо кукурудзяне борошно, помішуючи, для того щоб не утворилося грудочок.

Крок четвертий:

Наприкінці вливаємо розтоплене вершкове масло і доводимо тісто до повної однорідності. Поки воно “відпочиває”, займаємося начинкою.

Крок п’ятий:

Яблуко очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо невеликими кубиками.

Крок шостий:

На сухій сковороді розтоплюємо цукор до стану карамелі. Обережно додаємо до нього шматочки яблука, вершкове масло і трохи лимонного соку.

Крок сьомий:

Готуємо, помішуючи, близько хвилини. Потім вливаємо трохи води і доводимо до кипіння.

Крок восьмий:

Розігріваємо сковороду для млинців. Випікаємо тонкі кукурудзяні млинці до золотистого кольору з обох боків.

Крок дев’ятий:

Подаємо готові млинці теплими. На кожну тарілку викладаємо по три згорнуті млинці і поливаємо їх яблучною начинкою. А для краси і додаткового смаку можна посипати подрібненими волоськими горіхами. Приємного апетиту!