Піцу більше купую, витрачаю лише 15 хвилин часу, а дітлахи аж пищать від смачного задоволення: пишіть рецепт

Раніше замовлення піци було справжньою подією, але тепер домашній варіант стає повноцінною заміною фастфуду, а на все про все знадобиться лише 15 хвилин. Дітлахи зазвичай аж пищать, коли бачать на столі цю ароматну піцу, а ви спокійні, що усі інгредієнти свіжі.

Головна перевага в тому, що не потрібно вмикати духовку, годинами чекати, поки підніметься дріжджове тісто, перемивати потім половину кухні — піца готується просто, швидко, і з мінімальною кількістю брудного посуду.

Для тіста:

• 2 яйця
• 9 столових ложок борошна
• 8 столових ложок кефіру (або сметани)
• 1/3 чайна ложка солі

Для начинки:

• 1 помідор
• 100 г ковбаси
• 50 г твердого сиру
• (набір продуктів можна змінювати за вашим смаком)

Приготування:

У глибокій мисці змішайте яйця, кефір (або сметану) та сіль. Поступово додавайте туди борошно і ретельно вимішуйте масу до повного зникнення грудочок. Це можна робити навіть просто ложкою. Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану. Отриману суміш вилийте на холодну пательню, злегка змащену олією, і рівномірно розрівняйте ложкою.

Далі викладіть начинку прямо на сире тісто. Розкладіть шматочки ковбаси, скибочки помідорів, або що вам більше подобається. Для більшого смаку основу можна попередньо полити невеликою кількістю соусу або кетчупу. Зверху все щедро посипте натертим твердим сиром, який добре плавиться.

Пательню з піцею обов’язково накрийте кришкою і поставте на мінімальний вогонь. Готуйте піцу приблизно 10-12 хвилин. Важливо дочекатися, поки сир повністю розплавиться, а низ тіста підрум’яниться і почне легко відходити від бортиків. Обережно підніміть піцу збоку, і якщо низ вже золотистий — знімайте пательню з вогню.

Готову піцу подавайте гарячою, розрізавши на порційні шматки. За бажанням можна посипати зеленню. Смачного!