Беру 2 листи готового листкового тіста та товкачку – і пиріг-кільце готовий уже за 25 хв: неймовірно смачний

Аромат теплої кориці, ягід і домашньої випічки – від однієї лише думки про таке частування піднімається настрій! Зокрема, сьогодні у цій статті кухарі поділилися рецептом швидкого, проте неймовірно смачного пирога нашвидкуруч із готового листкового тіста.

Знадобляться також будь-які заморожені ягоди. Втім, завдяки змішуванню з кукурудзяним крохмалем вони перетворяться на густий, бархатистий соус, який не витече з тіста, а танутиме в роті. А якщо подати таке частування з кулькою морозива, можна просто злетіти на сьоме небо від блаженства!

Інгредієнти:

• 2 листи листкового тіста;
• 30 грамів цукру;
• 150 грамів вершкового сиру;
• 10 грамів кориці;
• 400 грамів заморожених ягід;
• 40 грамів меду;
• 20 грамів крохмалю;
• 50 мілілітрів води;
• 1 яйце.

Порядок приготування:

Пиріг рекомендується робити незвичайної форми – з отвором посередині. Так тісто чудово пропечеться і буде максимально пишним, м’яким, із хрусткою скоринкою.

Крок 1:

Листкове тісто розкачайте. Поставте на нього велику кришку від каструлі та виріжте коло. Середину кола придавіть товкачем і виріжте по отриманому колу невеликий отвір.

Крок 2:

Вершковий сир розподіліть тонким шаром по поверхні тіста. Посипте шар сиру корицею.

Крок 3:

Заморожені ягоди відправте на сковороду, додайте цукор, мед, поставте на вогонь і на середньому вогні, постійно помішуючи, доведіть до кипіння у власному соку. Кип’ятіть приблизно 10 хвилин. Крохмаль розведіть у 50 мілілітрах води і вилийте до ягід. Проваріть суміш до загустіння ще кілька хвилин.

Крок 4:

Розподіліть ягоди по тісту. По краях тісто змастіть збитим сирим яйцем.

Крок 5:

Приготуйте з другого листа тіста ще одне таке саме коло і накрийте ним начинку. Краї притисніть виделкою. Проколіть усю поверхню пирога виделкою. Змастіть збитим яйцем.

Крок 6:

Відправте ваше “кільце” в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.

От і все готово! Подавайте пиріг, поки він ще теплий, посипавши цукровою пудрою. У міру солодкий, з легкою кислинкою та ароматом кориці, він підкорює з першого укусу! Приємного чаювання!