Не встигаю запасатися буряком: всією сім’єю підсіли на цю смакоту – готую одразу великими порціями

Намазка із буряка з плавленим сиром та яйцем – покроковий рецепт:

Як відомо, буряк – це один із найдоступніших і найкорисніших овочів, який незаслужено рідко з’являється на нашому столі в нестандартному вигляді. Втім, ця намазка доведе, що навіть зі звичайного коренеплоду можна приготувати справжнє кулінарне відкриття.

Зокрема, така страва готується вже буквально за кілька хвилин і не вимагає абсолютно жодних особливих кулінарних навичок. Цілком достатньо просто заздалегідь відварити буряк – і половина роботи вже зроблена.

При цьому намазка чудово зберігається в холодильнику до трьох діб, не втрачаючи смаку й аромату. Вона однаково гарно смакує як на житньому хлібі, так і на хрумких тостах.

У результаті поєднання буряка з плавленим сирком і фетою створює незвичайний смаковий баланс – водночас ніжний і насичений. А часник додає страві легкої гостроти й апетитного аромату.

Необхідні інгредієнти:

• 2 штуки вареного буряка;
• 1-2 штуки плавленого сирка;
• 2 штуки варених яєць;
• 40 грамів фети;
• 1-2 зубчики часнику;
• сіль (за смаком);
• майонез або сметана (за смаком).

Крок перший із чотирьох:

Відварюємо буряк до м’якості, остуджуємо й очищаємо від шкірки. Яйця варимо круто і також остуджуємо.

Крок другий із чотирьох:

Натираємо буряк, яйця і плавлений сирок на крупній тертці в одну миску. Маса має вийти пухкою та однорідною за структурою.

Крок третій із чотирьох:

Додаємо до суміші розкришену фету й пропущений через прес часник. Перемішуємо для того, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Крок четвертий із чотирьох:

Заправляємо намазку майонезом чи сметаною за своїм смаком. Солимо й дуже ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.

Готову намазку можна одразу ж подавати до столу або поставити в холодильник на пів години для ще кращого розкриття смаку. Подаємо на свіжому хлібі, прикрасивши зеленню чи насінням кунжуту. Приємного апетиту!