Цей рецепт — як із найкращих кав’ярень: загортаю “квадратики” шоколаду в листкове тісто і на 15 хв у духовку

Інколи так хочеться потішити себе та близьких чимось смачненьким до чаю, але як згадаєш про возню із тістом, брудний посуд та години біля духовки, то всяке бажання зникає.

Здається, що простіше піти в найближчу кав’ярню чи магазин і купити готовий круасан, хоч і за шалені гроші. Але господині знайшли рецепт, який не поступається випічці з таких кондитерських, а часу займає всього нічого.

Знадобиться всього три інгредієнти:

• Листкове тісто (бездріжджове) 1 упаковка (400-500 г)
• Плитка улюбленого шоколаду 1 шт (молочний або чорний, білий краще не брати)
• Яйце 1 шт

Приготування:

Листкове тісто потрібно заздалегідь розморозити, якщо воно з морозилки. Розкочувати його не обовʼязково, але зовсім трошки можна, щоб зручніше було з ним працювати.

Далі — найцікавіше. Плитку шоколаду не потрібно ламати на шматочки, кладіть її цілою прямо по центру тіста. За допомогою гострого ножа зробіть косі надрізи по краях тіста, що залишилися вільними (вони мають нагадувати “ялинку” або смужки, які ми потім будемо переплітати).

Загортати шоколад починаємо з верхнього та нижнього країв, щоб він не витік у духовці. Потім акуратно переплітайте смужки тіста поверх шоколаду по черзі, наче робите косичку. У вас має вийти нібито маленький закритий пиріг.

Коли все готово, перекладіть його на деко, застелене пергаментом. Збийте жовток з ложкою олії та змастіть тісто пензликом (завдяки цьому слойка буде блискучою).

Відправляйте всю цю красу у розігріту до 180 градусів духовку всього на 15-20 хвилин. Тісто має піднятися і стати золотистим. Подавайте десерт теплим, щоб шоколад був рідкий. А якщо залишиться щось, потім перед подачею підігрівайте пару хвилин у розігрітій духовці.