Смачнючий заливний пиріг із капустою за 50 хв – улюблена страва в піст: усі домашні гідно оцінять

Рецепт пісного заливного пирога з капустою

Звісно, навіть під час посту хочеться готувати страви, які будуть тішити смаком. Так, наприклад, такий пиріг – справжнісінька знахідка: він виходить ніжним, ароматним і подобається всім членам родини.

При цьому, як показує статистика, цей варіант дуже сильно цінують українські господині, оскільки продукти потрібні найпростіші, а в результаті завжди виходить справжня смакота. Пиріг виходить пухким, з апетитною начинкою, і його із задоволенням їдять абсолютно всі.

Інгредієнти:

• 500 грамів білокачанної капусти;
• 400 грамів борошна;
• 400 мілілітрів води;
• 70 мілілітрів рослинної олії + рослинна олія для смаження і змащування;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 1 морквина;
• 7 грамів швидкодіючих дріжджів;
• 1,5 великої ложки цукрового піску;
• 2-3 маленькі ложки томатної пасти;
• сіль (за смаком);
• куркума (за бажанням);
• кунжут (за смаком).

Крок 1:

У глибокій мисці з’єднуємо просіяне борошно, дріжджі, цукровий пісок і сіль. За бажанням додаємо трохи куркуми, щоб тісто вийшло трохи рум’яним.

Крок 2:

Вливаємо теплу воду і рослинну олію, потім ретельно перемішуємо масу. Тісто має вийти густим, однорідним і трохи липким.

Крок 3:

Накриваємо миску плівкою або рушником і ставимо в тепле місце приблизно на 30-40 хвилин. За цей час тісто підніметься і стане більш повітряним.

Крок 4:

Шаткуємо капусту, дрібно нарізаємо цибулю і натираємо моркву. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м’якості, потім додаємо томатну пасту, солимо і перемішуємо.

Крок 5:

Змащуємо форму олією і викладаємо половину тіста, розподіляючи його по дну. Зверху викладаємо овочеву начинку і закриваємо рештою тіста, після чого, за бажанням, посипаємо кунжутом.

Крок 6:

Ставимо майбутнє частування в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо приблизно 50-55 хвилин. Готовому пирогу даємо трохи охолонути, щоб він став ще смачнішим.

Цей смачний пиріг виходить ситним, ароматним і чудово підходить для пісного меню. Він завжди збирає всю родину за столом – тепер ви, скоріше за все, будете часто готувати це частування! Смачного!