Нарізаю редиску тонесенькими кружальцями – і ллю заправку: такий салат всі готові їсти по 2 рази на день

Кулінари поділилися рецептом легкого салату з редискою. Фото: Добрі новини

Зазвичай навесні на грядках з’являється перший неймовірно хрумкий урожай – редиска. Така дуже соковита, яскрава красуня не лише радує око, але ще й чудово доповнює безліч різноманітних страв. Особливо на дачній ділянці, де хочеться готувати швидко, смачно і з користю.

Так, наприклад, за словами досвідчених кулінарів редиска просто ідеально підходить для легких салатів і закусок: вона освіжає смак, додає стравам апетитної пікантності та забезпечує організм різними вітамінами після довгої зими.

Чому редиска – чудовий продукт для дачного меню?

Редиска дуже багата на вітамін C, калій, клітковину та має легкий сечогінний ефект. До того ж, вона соковита й ніжна – ідеальна для швидкого приготування. Тож на дачі, де хочеться мінімізувати час на кухні та насолоджуватися природою, такі продукти – справжнісінька знахідка!

Простий і смачний рецепт – салат із редискою, огірком і зеленню:

Такий салатик готується вже буквально за 10 хвилин і він чудово підходить як для легкого обіду, так і як гарнір до шашлику.

Необхідні інгредієнти:

• 10-12 редисок;
• 1-2 свіжі огірки;
• 1 пучок молодої зеленої цибулі;
• кріп або петрушка (за смаком);
• 2-3 столові ложки сметани або натурального йогурту;
• сіль (за смаком);
• чорний мелений перець (за бажанням).

Як правильно готувати?

Редиску дуже ретельно промийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями. Огірок наріжте півкільцями або соломкою. Зелену цибулю та кріп дрібно порубайте. Усі інгредієнти складіть у салатник, посоліть, додайте 2-3 ложки сметани або ж йогурту, акуратно перемішайте. За бажанням приправте меленим чорним перцем для пікантності.

Корисна порада:

Якщо вам хочеться чогось незвичайного, то тоді ви можете додати до салату буквально трішки свіжого кропу та одну дрібку насіння кунжуту – вони чудово доповнять смак і зроблять цю страву ще ароматнішою.