Торт “Рафаелло”: усе замішую прямо на сковороді за 5 хвилин – і подаю ресторанний десерт до чаю. Рецепт

Кулінари поділилися рецептом торта Рафаелло на сковороді за 5 хвилин. Фото: Добрі новини

Торт “Рафаелло” на сковороді за 5 хвилин – покроковий рецепт:

Виявляється, один із найсмачніших тортів із неймовірно ніжною структурою можна приготувати прямо на сковороді, не забруднюючи гору посуду. Причому із найпростішого набору продуктів. Отже, сьогодні у цій статті досвідчені кулінари представили десерт “Рафаелло”, який печеться дуже швидко й ідеально підходить до чаю.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 100 грамів цукру;
• 1 дрібка ваніліну;
• 130 мілілітрів молока;
• 70 мілілітрів рослинної олії;
• 160-180 грамів борошна;
• 30 грамів кокосової стружки;
• 30 грамів мигдальних пелюсток;
• 15 грамів розпушувача.

Для просочення:

• 150 мілілітрів молока;
• 2 столові ложки згущеного молока.

Для глазурі:

• 1 плитка білого шоколаду;
• 1 столова ложка рослинної олії.

Порядок приготування:

Підійде абсолютно будь-яка сковорода із кришкою. Діаметр бажано використовувати до 26 сантиметрів.

Крок 1:

Почніть із тіста, яке ви будете змішувати одразу на сковороді. Вогонь поки не вмикайте. Висипте на неї цукор, вилийте молоко, додайте ванілін, розбийте яйця та влийте олію. Змішайте до однорідності. Потім поступово всипайте борошно та розпушувач. На це піде приблизно 5 хвилин.

Крок 2:

Накрийте тісто кришкою та увімкніть мінімальний вогонь. Коли корж підрум’яниться, накрийте його шматком пергаментного паперу, переверніть непропеченим боком вниз разом із пергаментом. Допікайте до появи скоринки, після чого можете забирати папір.

Крок 3:

Перейдіть до просочення. Змішайте молоко зі згущеним молоком і рівномірно пролийте цим коктейлем ваш корж, попередньо розрізавши його на порції та проткнувши виделкою по всій поверхні.

Крок 4:

Залишилося приготувати глазур. Розтопіть білий шоколад і змішайте його з рослинною олією. Покрийте торт глазур’ю.

Крок 5:

Фінальний штрих – посипка кокосовою стружкою та мигдальними пелюстками. Саме вони роблять із цього десерту той самий “Рафаелло”.

От і все – на цьому ласощі готові! Можете дати торту трохи просочитися та охолонути в холодильнику – і час пити чай. Смачного!