Секрети приготування ягідного морозива краще, ніж в магазині: натуральні складники, нуль витрат
В літню та спекотну пору хочеться поласувати прохолодним десертом, але не зовсім хочеться витрачати на це гроші. Вихід є - ягідне морозиво можна з легкістю приготувати вдома.
Автор: Олександра Мулько
Рецепт домашнього морозива з ягід без зайвих витрат
Літо – це пора солодких ягід, кавунів та інших солодощів, які нам дає матінка-природа. З будь-яких продуктів можна приготувати цілу купу всього, але головним літнім смаколиком назавжди залишиться морозиво. В магазині його можна запросто придбати на будь-який смак, колір і аромат, але ми не можемо бути впевнені у його натуральності.
Часто буває так, що морозиво з ягодами в магазинах не містить і половини тих ягід, зазначених у складі продукту. Виробники використовують дешеві смакові замінники, щоб зекономити на виробництві продукту, але отримати чималеньку вигоду з продажів у супермаркетах. Влітку можна запросто приготувати морозиво вдома з домашніх ягід, головне – це знати правильний спосіб приготування. Редакція сайту Добрі новини підготувала для вас ідеальний рецепт в домашніх умовах.
Рецепт домашнього морозива з ягід без зайвих витрат
Вам знадобиться:
600 грамів смородини, полуниці, малини чи будь-якої іншої ягоди;
200 грамів цукру;
20 грамів кукурудзяного крохмалю;
460 мл води;
2 чайні ложки лимонного соку;
дрібка лимонної кислоти.
Спосіб приготування:
Для початку, потрібно зблендувати ягоди до отримання пюре, але перед цим облийте її окропом. Далі перетираємо отриману масу через сито і відправляємо в холодильник.
Потім ставимо воду на вогонь, доводимо до кипіння, додаємо цукор і перемішуємо до повного розчинення цукру.
Потім 60 мл води перемішуємо з крохмалем і разом з лимонною кислотою додаємо до окропу. Перемішуємо на маленькому вогні і чекаємо загустіння маси.
Потім додаємо ягідне пюре, перемішуємо і ставимо в холодильник, чекаючи, поки маса трішки охолоне.
Після цього розливаємо по формочках і ставимо до морозильної камери на декілька годин. Смачного!
