Прості рецепти домашної кухні: картопляна запіканка з куркою та помідорами. Готуємо смачну страву

Прості рецепти домашної кухні: картопляна запіканка з куркою та помідорами

Ця страва поєднує в собі ніжність курячого філе, ароматні спеції та свіжість помідорів. Давайте швидше розберемося в подробицях і дізнаємося, як приготувати цю яскраву та смачну страву.

Інгредієнти:

Картопля – 400 г (4 шт.)
Куряче філе – 300 г (1 шт.)
Помідор – 160 г (1 шт.)
Сир твердий – 100 г
Цибуля ріпчаста – 80 г (1 невелика)
Яйця – 2 шт.
Сметана жирністю 20 % – 120 г
Паприка мелена – 1 ч. ложка
Куркума мелена – 0,25 ч. ложки
Трави італійські сушені – 1 ч. ложка
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Олія соняшникова (для змащування форми) – 15 мл (1 ст. ложка)

Покроковий рецепт:

Поки ви готуєте інгредієнти, поставте на розігрів до 180 градусів духовку.

1. Підготуйте картоплю.
   Очистіть і наріжте картоплю тонкими кружечками. Ці картопляні скибочки стануть першим шаром вашої запіканки.
2. Підготуйте форму для запікання.
   Виберіть форму для запікання і змастіть дно та бортики олією. Це допоможе уникнути прилипання страви до форми.
3. Покладіть картоплю у форму.
   Рівномірно розподіліть картоплю по формі, створюючи перший шар вашої запіканки. Посоліть, додайте чорний мелений перець і паприку для аромату.
4. Підготуйте куряче філе.
   М’ясо курячого філе наріжте маленькими кубиками та покладіть його на картоплю, створюючи другий шар страви.
5. Підготуйте яєчно-сметанну заливку.
   У глибокій мисці розбийте яйця, додайте сметану, мелену паприку, куркуму, італійські трави, сіль і чорний мелений перець. Вінчиком добре збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
6. Приготуйте сметанно-сирну суміш.
   Натріть половину твердого сиру на дрібній тертці та додайте його в яєчно-сметанну суміш. Ретельно перемішайте.
7. Залийте запіканку яєчно-сметанною заливкою.
   Рівномірно розлийте сметанно-сирну суміш по картоплі та курячому філе.
8. Додайте цибулю та помідори.
   На цей шар покладіть тонко нарізану цибулю та круглі скибочки помідора.
9. Запікайте страву.
   Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку і готуйте запіканку за 180 градусів протягом 20 хвилин. Потім присипте натертим сиром, що залишився, і продовжуйте запікати ще 20 хвилин, або до готовності, залежно від вашої духовки.
10. Подавайте гарячим.
    Картопляна запіканка з куркою та помідорами готова! Розріжте її на порційні шматочки та подавайте до столу в гарячому вигляді.