Ситний обід з яєць і капусти: смачний пиріг-п’ятихвилинка, рецепт якого у мене розпитувала сама свекруха

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачного заливного пирога з капустою та яйцями, який готується легко й швидко. До речі, він  відмінно підходить як альтернатива хлібу та смачно поєднується з першими стравами.

Крім того, ця домашня випічка може бути як солодкою, так й солоною, завдяки величезному вибору начинок, які ви на свій смак можете додавати в пиріг.

Заливний пиріг – це справжня класика української кухні, і з цим рецептом ви зможете легко приготувати його вдома. Насолоджуйтесь цією смачним стравою разом з вашою сім’єю та друзями.

Інгредієнти для тіста:

• Яйця – 2 шт.
• Кефір – 400 мл.
• Борошно – 250 г.
• Сода – 1 ч. ложка.
• Сіль – 1 ч. ложка.
• Цукор – 1 ст. ложка.
• Рослинна олія – 2 ст. ложки.

Для начинки ви можете використовувати різні інгредієнти, такі як гриби, шинка, м’ясо, фарш або тунець. Проте в цьому рецепті ми розглядаємо варіант з капустою та яйцями.

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста розбийте яйця в глибокій мисці, додайте кефір, соду, сіль та цукор. Повністю перемішайте всі інгредієнти, доки отримаєте однорідну масу.
2. Поступово додавайте борошно та рослинну олію до суміші та продовжуйте перемішувати, доки не зникнуть всі грудочки. Ви отримаєте рівномірне тісто.
3. Для приготування начинки нашаткуйте капусту та обсмажте її на рослинній олії до м’якості. Попередньо відваріть яйця, наріжте їх кубиками.
4. Приготуйте форму для запікання та вилийте в неї половину тіста. Рівномірно розподіліть капусту та нарізані яйця як начинку, а потім вилейте решту тіста зверху.
5. Перед тим як випікати, розігрійте духовку до температури 180 градусів.

Пиріг готується приблизно 40 хвилин. Після цього часу він повинен стати золотистим зверху.

Заливний пиріг з капустою та яйцями “П’ятихвилинка” готовий до подачі. Це чудова страва для сніданку, обіду або вечері. Ви можете подавати його гарячим або холодним, залежно від ваших уподобань. Цей пиріг відмінно поєднується з супами, салатами або просто з чашкою чаю.