Смаколики до чаю: тістечка “Кошики” з бананами та вершковим кремом. Десерт готується без випікання

Тістечка “Кошики” з карамелізованими бананами та вершковим кремом – прості в приготуванні, смачніші та мають гарний вигляд. Вони не тільки дуже смачні, а й стануть справжньою прикрасою на святковому столі.

Готуйте цей десерт разом з дітьми та із задоволенням!

Отже, для приготування цих смаколиків вам знадобляться наступні інгредієнти:

Для приготування основи:

300 грамів цукрового печива
130 грамів вершкового масла
2 столові ложки какао-порошку

Для приготування начинки:

2 спілих, але не перезрівши банани
1 столова ложка цукру
20 грамів вершкового масла

Для приготування крему:

250 грамів вершків жирністю 33-35%
3 столові ложки цукрової пудри
Половина чинної ложки ваніліну
Одна чайна ложка желатину

Для прикраси (за бажанням) – кондитерська посипка

Процес приготування:

1. Підготовка: натріть печиво на крупній тертці. Розтопіть вершкове масло. Змішайте печиво, розтоплене масло і какао-порошок. Поділіть масу на 6 частин і покладіть у формочки для кексів. Відправте в холодильник на 20 хвилин.
2. Приготування начинки: очистіть банани і наріжте їх півколами. У сковороді розтопіть масло, покладіть банани, посипте цукром і карамелізуйте близько 3 хвилини з кожного боку. Дайте охолонути.
3. Приготування крему: розведіть желатин у 2-3 ложках вершків, дайте постояти 10 хвилин.  Нагрійте злегка вершки з желатином, не доводячи до кипіння. Змішайте з ваніліном і цукровою пудрою. Збийте до стійких піків. Введіть желатин і збийте ще 10 секунд.
4. Формування тістечок: вийміть кошики з форм, заповніть бананами. Прикрасьте кошики кремом за допомогою кондитерського мішка або шприца. Відправте в холодильник на 20-30 хвилин. За бажанням прикрасьте кондитерською посипкою.

Тістечка готові для чаювання!