Рецепти до новорічного столу: салат “Шпроти під шубою”. Готуємо смачну альтернативу популярної страви
Салат "Шпроти під шубою" - чудова заміна популярній та улюбленій у багатьох страві. Упевнені, спробувавши його хоча б раз, ви обов'язково збережете рецепт у своєму кулінарному зошиті.
Автор: Марина Ковтун
Рецепти до новорічного столу: салат Шпроти під шубою
Для приготування цього оригінального салату вам знадобляться практично ті ж самі продукти, що й на традиційну “Оселедець під шубою”. А саме:
Триста грамів буряка
Двісті тридцять грамів картоплі
Сто сімдесят грамів моркви
П’ятдесят грамів ріпчастої цибулі
Два яйця
Двісті грамів майонезу
Одна баночка шпрот (двісті грамів)
Один-два зубчики часнику
Сіль за смаком
Покроковий рецепт:
Процес приготування
Крок 1. Підготовка продуктів:
Вимийте буряк і залийте водою в каструлі.
Відварюйте буряк приблизно сорок-шістдесят хвилин, потім злийте воду та залиште охолонути.
Відваріть картоплю і моркву (десь тридцять хвилин), далі також дайте їм охолонути.
Відваріть яйця круто (вісім-десять хвилин) і остудіть у холодній воді.
Відкиньте шпроти на друшляк для стікання олії.
Крок 2. Приготування салату:
Розітріть шпроти виделкою.
Формуйте салат у кулінарному кільці на великому плоскому блюді. Замість кільця можна взяти бляшану банку від консервованої кукурудзи чи горішка. Тільки спочатку зріжте в ній дно, щоб отримати формочку.
Шари салату:
Нанесіть шар шпрот.
Наріжте цибулю кубиками та рівномірно розподіліть.
Покладіть сіточку з майонезу.
Натріть картоплю, посипте сіллю і додайте майонез.
Натріть моркву, додайте майонез.
Натріть яйця і посоліть яєчний шар.
Натріть буряк, додайте майонез і часник.
Покладіть буряковий шар зверху.
3. Помістіть салат у холодильник на одну-дві години.
Крок 3. Подача страви на стіл
Акуратно зніміть кулінарне кільце.
За бажання прикрасьте салат зеленою цибулею, кропом чи яєчним жовтком.
