Ви коли-небудь мріяли про те, щоб ваш стіл збагатився екзотичними смаками та вразив гостей неперевершеним поєднанням ароматів? Якщо так, то ми маємо для вас ідеальний рецепт – гострий салат з пекінської капусти та в’ялених помідорів. Ця закуска не тільки розкриє нові відчуття, але також стане справжньою окрасою вашого столу.

Інгредієнти

• 1 середня головка пекінської капусти
• 200 г в’ялених помідорів
• 1 червона цибуля
• 5 столових ложок оливкової олії

Для заправки:

• 2 ложки рисового оцту
• 1 ложка соєвого соусу
• 1 ложка меду
• 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)

Наріжте пекінську капусту тонкими смужками. В’ялені помідори замочіть у гарячій воді протягом 15 хвилин, а потім відцідіть і наріжте їх на смужки.
Цибулю наріжте колечками.

Тепер перейдемо до заправки. У глибокій мисці змішайте оливкову олію, рисовий оцет, соєвий соус, мед, нарізаний часник та чилі-пудру. Добре перемішайте вінчиком.

У великій мисці об’єднайте пекінську капусту, в’ялені помідори та цибулю.
Полийте салат підготовленим соусом і ніжними рухами перевертайте, щоб рівномірно розподілити ароматну заправку та не пошкодити інгредієнти.

Подача

Поставте салат у глибоку тарілку або на сервіровану дошку. Прикрасьте верхню частину салату додатковою порцією в’ялених помідорів.
Подавайте та насолоджуйтеся! Готовий салат має виразний смак та чудовий аромат. Подавайте його як самостійну страву або в якості супроводу до основного обіду. Головне його з’їсти швидко, аби капуста під дією соусу не почала втрачати свою свіжість та хрумкість.