Зустрічаємо Масницю правильно: кулінари розкрили ТОП-3 найкращих начинок для млинців

Масниця – це православне християнське свято, яке відзначається у переддень Великого посту. Вона відзначає завершення зимового періоду та настання весни. Традиційно, у багатьох країнах це свято відзначається гучними гуляннями, ярмарками та святковим столом, на якому обов’язково присутні млинці. Крім смачних та ажурних млинців, господині намагаються здивувати гостей своїми цікавими начинками, які вирізняються своїми смаками з-поміж інших.

Начинка з сиром та шпинатом

• Часник (дрібно нарізаний);
• Шпинат (відварений та добре відціджений);
• Сир фета або рікотта;
• Сіль та перець за смаком;
• Олія для смаження;
• Додаткові інгредієнти за смаком (наприклад, кунжут або горіхи).

Змішайте часник, шпинат та сир у мисці. Розподіліть начинку по злегка підсмажених млинцях. Згорніть млинці в рулет та покладіть на сковороду. Смажте з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Подаються гарячими.

Начинка з курячим філе та грибами

• Куряче філе (подрібнене на шматочки);
• Гриби (нарізані);
• Цибуля (нарізана);
• Сметана або вершки;
• Сіль та перець за смаком;
• Олія для смаження.

Обсмажте куряче філе на сковороді до золотистого кольору. Додайте гриби та цибулю та обсмажте до м’якості. За смаком додайте сметану або вершки та приправте сіллю та перцем. Розподіліть начинку по млинцях, згорніть та подавайте.

Лимонна начинка з творогом

• Творог;
• Лимонний сік та цедра;
• Цукор;
• Ванільний екстракт або цукрова пудра (за смаком).

Змішайте творог з лимонним соком, цедрою та цукром. Додайте ванільний екстракт або цукрову пудру за смаком. Розподіліть цю суміш по млинцях, згорніть та прикрасьте лимонною цедрою або цукровою пудрою перед подачею.

Ці начинки додадуть різноманіття та смакові нотки вашим млинцям, і кожна з них має свою унікальну атракцію.