Про такі пиріжки можна тільки мріяти! Приготувала тісто за цим рецептом та отримала супер-м’які смаколики

Хочете творити кулінарні шедеври? Тоді цей простий рецепт тіста для пиріжків саме для вас!

Інгредієнти:

• 500 г пшеничного борошна
• 250 мл теплого молока
• 50 г розтопленого вершкового масла
• 1 яйце
• 1 ст. ложка цукру
• 1 ч. ложка солі
• 7 г сухих дріжджів

Спосіб приготування:

1. Активуємо дріжджі:

У глибокій мисці змішуємо тепле молоко з цукром та сухими дріжджами. Залишаємо на 5-10 хвилин, доки дріжджі не запіняться, свідченням чого буде поява пухирців.

2. Додаємо інші інгредієнти:

До активованих дріжджів вливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо яйце та сіль. Ретельно перемішуємо до однорідної маси.

3. Поступово вводимо борошно:

Додаємо половину борошна до рідини, вимішуючи тісто до однорідності. Поступово всипаємо решту борошна, замішуючи тісто.

4. Замішуємо тісто:

Коли тісто стане гладеньким та м’яким, викладаємо його на присипану борошном поверхню та продовжуємо замішувати протягом 5-7 хвилин.

5. Даємо тісту піднятися:

Накриваємо миску з тістом чистим рушником та залишаємо в теплому місці на 1-1,5 години, доки воно не подвоїться в об’ємі.

6. Формуємо пиріжки:

Тісто, що вже встигло піднятися, розділяємо на невеликі кульки. Розкачуємо кожну кульку в коло, на середину викладаємо начинку за вашим смаком.

7. Підготовка до випікання:

Розкладаємо пиріжки на деко, застелене пергаментом або змащене олією, та залишаємо на 20-30 хвилин для підйому. Прогріваємо духовку до 180°C.

8. Випікаємо пиріжки:

Ставимо пиріжки в розігріту духовку та випікаємо протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.

9. Смакуємо з насолодою:

Виймаємо готові пиріжки з духовки, даємо їм трохи охолонути та насолоджуємося пухким, ніжним тістом, що просто тане в роті!

З цим рецептом ви легко приготуєте апетитні пиріжки, які вразять ваших близьких пухкістю та ніжністю. Нехай кожна випічка буде сповнена ароматом свіжого тіста та дарує вам справжню кулінарну насолоду!

Додаткові поради:

• Для більш здобного тіста можна додати 2-3 ст. ложки сметани або вершків.
• Щоб пиріжки вийшли рум’яними, перед випіканням змастіть їх яйцем, збитим з молоком.
• Ви можете використовувати будь-яку начинку на ваш смак: солодку (фрукти, ягоди, сир) або несолодку (м’ясо, капуста, гриби).
• Зберігайте готові пиріжки в пакеті або контейнері при кімнатній температурі.

Смачного!