Всі сусіди збіглися на аромат цієї страви: розповідаю, як приготувати ніжні котлети зі сметанковим соусом

Котлети з сметанковим соусом – це смачна і задовільна страва, яка має кілька корисних аспектів – фарш, який використовується для приготування котлет, містить багато білка, який необхідний для підтримки здорового м’язового та імунного функціонування організму. Цибуля, яка додається до фаршу, містить вітаміни групи В та велику кількість антиоксидантів. Зелень, яка використовується для соусу, також є джерелом вітамінів та мінералів.

Сметана, що використовується для соусу, може бути додатковим джерелом кальцію, який важливий для міцних кісток та здорових зубів. Котлети забезпечують організм енергією, необхідною для щоденних активностей.

Для котлет:

• 500 г фаршу (яловичини, свинини або комбінація);
• 1 цибуля (дрібно нарізана);
• 2 яйця;
• 3 ст. л. сухарів для паніровки або кукурудзяного крохмалю;
• Сіль і перець за смаком;
• 2 ст. ложки рослинного масла для смаження.

Для соусу:

• 200 мл сметани;
• 2 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. зелені (петрушка або кріп);
• Сіль і перець за смаком.

Візьміть велику миску та перемішайте мʼясо, подрібнену цибулю, яйця, панірувальні сухарі або крохмаль, сіль і перець. Зробіть невеликі кульки з цієї суміші. Розігрійте рослинне масло на пательні на невеликому вогні. Розмістіть кульки на пательні і обсмажуйте з двох сторін до золотавого кольору та готовності (приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку).

Під час смаження котлет приготуйте соус. Для цього змішайте у мисці сметану, майонез, зелень, сіль і перець за смаком. Після приготування котлети можна подавати з сметанковим соусом. Цей рецепт можна змінювати за своїми уподобаннями, додаючи або виключаючи інгредієнти, наприклад, додавання часнику або гострого перцю до фаршу чи соусу. Смачного!