Корисне буває смачним. Ця запіканка без цукру на сніданок готується незаморочливо і подобається навіть дітям

Цей десерт припаде до душі як ласунам, так і шанувальникам здорового способу життя.

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 2 столові ложки меду або іншого натурального підсолоджувача (за смаком)
• 1 чашка молока (можна використовувати рослинне молоко, наприклад, мигдальне або кокосове)
• 2 чашки вівсяних пластівців
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 1 чайна ложка розпушувача для тіста
• ½ чайної ложки кориці
• ½ чайної ложки солі
• 2 чашки свіжих або заморожених ягід (на ваш вибір)

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Підготуйте форму для запіканки, змастивши її маслом або застеливши папером для випічки.

У блендері збийте яйця, мед (або інший підсолоджувач), молоко, ванільний екстракт та вівсяні пластівці до однорідної маси. Додайте розпушувач, корицю та сіль, і продовжуйте збивати, поки інгредієнти не розподіляться рівномірно.

Перелийте отриману суміш у підготовлену форму для запіканки. Рівномірно розподіліть ягоди по поверхні суміші у формі. Випікайте запіканку протягом 30-35 хвилин, або до золотистого кольору верху.

Дайте запіканці трохи охолонути перед подачею. Подавайте запіканку теплою або холодною, за бажанням додавши мед або йогурт.

Поради:

• Для більш насиченого смаку можна додати до тіста 1/2 чайної ложки цедри лимона або апельсина.
• Замість ягід можна використовувати шматочки фруктів, такі як яблука, груші або персики.
• Для посилення користі можна додати до тіста жменю горіхів, насіння або сухофруктів.
• Готову запіканку можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.

Смачного!