Для лінивих господинь! Не знала, чим нагодувати родину, поки не знайшла цей салат: треба лише 2 інгредієнти

Інгредієнти:

• 2 середніх буряка
• 1/2 склянки волоських горіхів
• 1/4 склянки сиру фета
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка меду
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 1/4 склянки свіжої петрушки, подрібненої

Приготування:

Розігрійте духовку до 200°C. Буряк добре вимийте, загорніть у фольгу і запікайте в духовці протягом 1-1,5 години, поки він не стане м’яким.

Дайте буряку охолонути, потім очистіть його і наріжте кубиками. Горіхи подрібніть ножем. Сир фета наріжте кубиками. У мисці змішайте буряк, горіхи, сир фета, оливкову олію, лимонний сік, мед, сіль і перець.

Додайте петрушку і перемішайте. Подавайте салат охолодженим.

Поради:

• Для більш насиченого смаку буряк можна запекти з часником і травами.
• Замість волоських горіхів можна використовувати інші види горіхів, такі як мигдаль, фундук або кешью.
• До салату можна додати інші інгредієнти, наприклад, яблука, родзинки, мариновані огірки або цибулю.
• Салат з буряка та горіхів можна зберігати в холодильнику до 3 днів.

Корисні властивості:

1. Буряк – це джерело вітамінів C, A, B6, калію, марганцю і заліза.
2. Волоські горіхи багаті на білок, омега-3 жирні кислоти, вітамін E і магній.
3. Сир фета – це джерело кальцію, фосфору і вітаміну B12.

Цей салат – це не лише смачний та простий у приготуванні, але й неймовірно корисний для вашого здоров’я. Спробуйте його приготувати, і ви не розчаруєтеся!