Замість макаронів тепер використовую тільки рис: рецепт ідеального курячого супу на обід для родини

Куряче м’ясо – відмінне джерело високоякісного білка, який є основою будівництва клітин в організмі. У супі також містяться різноманітні вітаміни та мінерали, такі як вітаміни групи В, вітамін С, каротин, калій, магній та інші, які сприяють зміцненню імунітету та підтримці оптимального функціонування організму.

Курячий бульйон містить амінокислоту цистеїн, яка має протизапальні властивості і може допомогти зменшити симптоми застуди або грипу. Суп має легку текстуру і легко засвоюється організмом, що робить його ідеальним для тих, хто має проблеми з апетитом.

• 2 курячі грудки;
• 1 кубок білого рису;
• 1 літр курячого бульйону;
• 2 морквини, нарізані кубиками;
• 2 картоплі, нарізані кубиками;
• 1 цибуля, нарізана дрібно;
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
• Сіль і перець за смаком;
• 2 лаврових листа;
• Свіжі трави для приправлення (петрушка, кріп).

Велику каструлю поставте на середньому вогні. Додайте трохи олії і розігрійте. Додайте нарізану цибулю та часник та обсмажте до золотистого кольору. Додайте курячі грудки та обсмажте до золотистого кольору. Додайте нарізані моркву та картоплю і знову обсмажте кілька хвилин. Додайте курячий бульйон і лавровий лист. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь і варіть приблизно 15-20 хвилин або до того часу, поки м’ясо та овочі не будуть м’якими.

Додайте рис і продовжуйте варити приблизно 15-20 хвилин або доки рис не буде готовий. Зніміть з вогню, соліть та перчіть за смаком. Подавайте гарячим, прикрашаючи свіжими травами. Цей суп буде прекрасною смачною і ситною стравою для всієї родини!