Готую це на вечерю ледь не кожного дня, і не набридає – просто та смачно: рецепт зеленого пирога з сиром

Шпинат має ніжний смак, а сир додає кремової та ситої текстури начинці. Разом вони створюють багатий і ароматний смак, який задовольнить ваші смакові рецептори. Цей пиріг може бути поданий як гарячою стравою для обіду або вечері, так і холодним додатком до буфетного столу або пікніка. Він також може бути поданий як сніданок або перекус.

• 1 пачка бездріжджового тіста для пирога (або можна використати заморожене коржове тісто);
• 200 г шпинату (свіжого або розмороженого);
• 200 г м’якого сиру (наприклад, фета, рікотта або моцарелла);
• 3 яйця;
• 100 мл вершкового крему;
• 1 цибуля (нарізана);
• 2 зубчики часнику (протерті);
• Сіль та перець за смаком;
• Оливкова олія для підсмаження.

Розігрійте духовку до 180°C. Розгорніть тісто та покладіть його в підготовлену форму для пирога. Випійкате тісто протягом 10-15 хвилин, або до легкого золотистого кольору. Після цього зніміть його з духовки і залиште в стороні. На розігрітій сковороді з олією обсмажте нарізану цибулю до м’якості, додайте протертий часник і шпинат. Готуйте, помішуючи, доки шпинат не опуститься. Видаліть зайву рідину, яка виходить з шпинату.

У мисці збийте яйця, додайте вершковий крем, сіль і перець за смаком, а також м’який сир. Добре змішайте. Додайте обсмажений шпинат до суміші з яйцями та сиром. Помішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Налити начинку на вже випечений корж. Рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Пекти в духовці протягом 25-30 хвилин або до того часу, поки верх стане золотистим і начинка буде стійкою. Після випічки дайте пирогу трошки охолонути перед подачею. Потім поріжте на порції та подайте з салатом або як сніданок, обід або вечерю. Цей простий та смачний весняний пиріг з шпинатом та сиром стане чудовим додатком до будь-якого столу. Це швидкий рецепт, який можна приготувати навіть у будній день.