Не очікувала, що ці десерти настільки смачні: ТОП-3 десерти з малиною, які просто готуються вдома

Малиновий пиріг

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 50 г цукрової пудри
• 1 яйце
• 1 дрібка солі
• 500 г малини
• 100 г цукру
• 1 столова ложка лимонного соку

Приготування:

Змішайте борошно, цукрову пудру та сіль. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розітріть руками до крихти.

Додайте яйце та замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180°C. Розкачайте тісто та викладіть його у форму для пирога. Зробіть бортики. Змішайте малину, цукор та лимонний сік. Викладіть ягоди на тісто.

Випікайте пиріг протягом 30-40 хвилин, до золотистого кольору.

Малиновий мус

Інгредієнти:

• 300 г малини
• 200 мл вершків
• 100 г цукру
• 10 г желатину

Приготування:

Замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин. Змішайте малину та цукор у блендері до отримання пюре. Процідіть пюре, щоб видалити кісточки. Нагрійте вершки на водяній бані. Додайте желатин і розмішайте до повного розчинення. Змішайте малинове пюре та вершки з желатином. Розлийте мус по формах і поставте в холодильник до застигання.

Малиновий зефір

Інгредієнти:

• 300 г малини
• 200 г цукру
• 2 білки
• 10 г желатину

Приготування:

Замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин. Змішайте малину та цукор у блендері до отримання пюре. Процідіть пюре, щоб видалити кісточки. Збийте білки до стійких пік.

Нагрійте малинове пюре на водяній бані. Додайте желатин і розмішайте до повного розчинення. Акуратно введіть малинове пюре з желатином у білкову піну. Викладіть зефірну масу на деко, застелене пергаментним папером. Дайте зефіру застигнути при кімнатній температурі протягом 6-8 годин.

Ці 3 десерти з малиною стануть чудовим доповненням до вашого столу. Вони не потребують багато часу на приготування, але порадують вас своїм смаком та ароматом.