Кожен день готую це на вечерю! Гречка на сковороді за моїм фірмовим рецептом зібрала вже всі компліменти

Гречка готується швидше на пательні, оскільки вона не потребує довгого варіння. Це особливо корисно, якщо вам потрібно приготувати швидкий обід або вечерю. Варіння гречки на пательні дозволяє зекономити час і енергію, оскільки ви можете приготувати страву на одній плиті без використання додаткового обладнання.

• 1 склянка гречки;
• 2 склянки води або бульйону;
• 1 столова ложка оливкової олії або вершкового масла;
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана;
• 2 зубчики часнику, подрібнені;
• 1/2 склянки вершків (жирність на ваш вибір);
• 1/2 склянки тертого сиру (наприклад, пармезан, чеддер або моцарела);
• Сіль і перець за смаком;
• Свіжа зелень (петрушка, кріп або зелена цибуля) для подачі.

Ретельно промийте гречку під проточною водою. Розігрійте оливкову олію або вершкове масло на середньому вогні в великій пательні. Додайте нарізану цибулю і смажте до прозорості, приблизно 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і смажте ще 1-2 хвилини до появи аромату. Додайте гречку до пательні і смажте, помішуючи, приблизно 2-3 хвилини, поки вона не почне трохи підрум’янюватися. Це допоможе розкрити аромат гречки.

Додайте воду або бульйон до пательні. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть, поки гречка не вбере всю рідину і не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Коли гречка готова, додайте вершки та тертий сир до пательні. Перемішайте все, щоб сир розплавився і інгредієнти добре поєдналися. Смажте ще 2-3 хвилини на слабкому вогні, щоб гречка ввібрала вершки і стала кремовою.

Додайте сіль і перець за смаком. Добре перемішайте. Перед подачею посипте страву свіжою зеленню. Подавайте гарячою як самостійну страву або як гарнір до м’яса або овочів. Цей рецепт гречки на пательні з сиром та вершками дуже простий у приготуванні, але водночас виходить неймовірно смачним і ситним. Він чудово підходить для тих, хто хоче урізноманітнити своє щоденне меню швидкою і поживною стравою.