Приготувала цей десерт і зрозуміла, що тепер буду їсти тільки його: кавовий смак за 15 хвилин без духовки

Це кавове суфле – легкий, повітряний та елегантний десерт, який ідеально підходить для будь-якої нагоди.

Його приготування не займе багато часу, а інгредієнти доступні та прості.

Інгредієнти:

• 200 мл міцної кави
• 20 г желатину
• 250 г вершкового сиру (кімнатної температури)
• 100 г цукрової пудри
• 200 мл вершків (33%)
• 1 столова ложка какао-порошку (за бажанням)

Приготування:

Замочіть желатин: Замочіть желатин у холодній воді (приблизно 50 мл) на 5-10 хвилин, доки він не набухне.

Приготуйте кавову основу: Зваріть міцну каву та остудіть її до кімнатної температури. Відіжміть желатин від зайвої води та розчиніть його в гарячій каві, перемішуючи до повного розчинення.

Збийте вершковий сир: У великій мисці збийте вершковий сир з цукровою пудрою до однорідної маси.

З’єднайте кавову та вершкову суміші: Поступово влийте кавову суміш з желатином у вершкову, постійно помішуючи, щоб отримати однорідну масу.

Збийте вершки: Окремо збийте вершки до стійких піків.

Додайте вершки до кавової суміші: Акуратно введіть вершки в кавову суміш, використовуючи ложку або лопатку, щоб зберегти повітряність.

Розлийте суфле за формочками: Розлийте суфле за формочками або креманками.

Охолодіть суфле: Поставте суфле в холодильник щонайменше на 4 години, щоб воно застигло.

Подавайте: Перед подачею можна посипати суфле какао-порошком або тертим шоколадом.

Поради:

1. Ви можете використовувати будь-який вид кави, який вам подобається.
2. Якщо ви хочете зробити десерт більш шоколадним, додайте до кавової суміші 1-2 столові ложки какао-порошку.
3. Ви можете додати до суфле інші інгредієнти за вашим смаком, наприклад, горіхи, родзинки або цукати.
4. Цей десерт можна подавати з фруктами, ягодами або морозивом.

Смачного!

Цей кавовий десерт без випічки стане справжньою окрасою вашого столу і порадує вас та ваших близьких своїм ніжним смаком та ароматом.