Готую цей десерт ледь не кожного дня: рецепт домашнього шоколадного торта за 20 хвилин без випічки

Всього за 20 хвилин можна підготувати смачний торт, що робить цей рецепт ідеальним для зайнятих людей або несподіваних гостей. Рецепт не вимагає складних технік або спеціальних кулінарних навичок і підходить навіть для початківців:

• 300 г печива (наприклад, “Марія” або “Ювілейне”);
• 100 г вершкового масла;
• 500 г вершкового сиру або маскарпоне;
• 200 мл згущеного молока;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту;
• 200 г полуниці або інших ягід (можна використовувати консервовані);
• 50 г темного шоколаду для прикраси (за бажанням).

Подрібніть печиво до стану крихти за допомогою блендера або кухонного комбайна. Розтопіть вершкове масло і змішайте його з подрібненим печивом до отримання однорідної маси. Викладіть суміш з печива і масла у форму для торта (можна використовувати роз’ємну форму) і рівномірно розподіліть, утрамбовуючи ложкою або склянкою, щоб утворився щільний корж. Поставте основу в холодильник на 10 хвилин, щоб вона застигла.

У великій мисці збийте вершковий сир або маскарпоне разом зі згущеним молоком і ванільним екстрактом до отримання гладкої та однорідної маси. Вийміть основу з холодильника і рівномірно розподіліть кремову масу на основі з печива. Зверху прикрасьте торт нарізаною полуницею або іншими ягодами.

За бажанням, розтопіть темний шоколад і полийте ним торт для додаткового смаку та естетичного вигляду. Поставте торт в холодильник мінімум на 10 хвилин перед подачею, щоб він трохи застиг. Вийміть торт з холодильника, акуратно зніміть роз’ємну форму і наріжте на порції. Цей торт не потребує випічки і готується дуже швидко. Смачного!