Яблучний пиріг “3 склянки” готую, коли зовсім у холодильнику пусто: найлегший десерт, який я тільки готувала

Заливний яблучний пиріг – ідеальний вибір для такого експерименту.Цей пиріг не тільки смачний, але й неймовірно легкий у приготуванні. Завдяки великій кількості яблук, пиріг виходить соковитим і ароматним, а невелика кількість тіста робить його ніжним та легким. Розгляньмо детальніше, як приготувати цей чудовий десерт.

Інгредієнти

Для тіста:

• 1 стакан борошна
• 1 стакан цукру
• 1 стакан кефіру або йогурту
• 1 яйце
• 1 чайна ложка соди (погашеної оцтом)
• Щіпка солі

Для начинки:

• 5-6 середніх яблук
• 2-3 столові ложки цукру (залежно від солодкості яблук)
• 1 чайна ложка кориці (за бажанням)
• Лимонний сік (для обробки яблук)

Почніть з приготування начинки. Яблука помийте та відчистьте від шкірки та серцевини, а потім наріжте їх тонкими скибочками або кубиками й збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Далі займіться приготуванням тіста. Для цього в окремій мисці змішайте яйце з цукром і збийте до однорідної маси, після чого влийте кефір або йогурт і добре перемішайте. Далі додайте соду, погашену оцтом, і знову перемішайте.

Тепер, поступово додаючи борошно і сіль, перемішуйте до утворення однорідного тіста. Воно повинно бути досить рідким, як густий крем.

Розігрійте духовку до 180°C, а форму для випічки змастіть маслом або вистеліть пергаментним папером. Викладіть нарізані яблука у форму, рівномірно розподіливши їх по дну. За бажанням посипте цукром і корицею для додаткового аромату. Залийте їх підготовленим тістом, розрівняйте поверхню.

Випікайте пиріг у розігрітій духовці приблизно 40-50 хвилин, або до золотистого кольору і готовності (перевіряйте зубочисткою – вона повинна виходити сухою).

Коли це станеться, дайте випічці трохи охолонути у формі перед тим, як виймати, а тоді
готовий виріб наріжте на порційні шматочки та частуйте теплим або охолодженим.