Вже починаю готувати новорічне меню для Зеленої Дерев’яної Змії: салатик “Ніжна капуста” вона точно оцінить

Зелена Дерев’яна Змія – символ прийдешнього 2025 року. Вона вибіркова в їжі, а тому меню на новорічний стіл потрібно ретельно продумати. Експерти говорять, що наставниця цього року любить свіжі овочі та зелень, нежирне м’ясо та яйця.

Салат до Нового року 2025

Для салату потрібно 200 г вареної картоплі, стільки ж вареної курячої грудки, 1 цибулина та 1 банка консервованих грибів. Крім того, треба 200 г пекінської капусти, 3 варені курячі яйця, 100 г сиру, сіль і перець на смак. Для заправки підготуйте 100 мл майонезу, 100 г сметани та 1 ч. ложку гірчиці.

Спершу потрібно приготувати маринад для цибулі – покладіть у воду цукор, сіль та оцет і перемішайте. Наріжте цибулю та залиште на 20 хв у маринаді. Ви можете використовувати і свіжу цибулю. Картоплю очистьте від шкірки та натріть на тертці. Курку наріжте кубиками, а сир та яйця – натріть на тертці.

Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою, прибравши тверду частину. Помідори чері розріжте навпіл. Зелену цибулю подрібніть, а потім приготуйте соус для заправки – змішайте все компоненти та додайте туди трішки подрібненого часнику.

Зберіть салат шарами на плоскій тарілці. Кожні два шари потрібно змащувати соусом і додавати сіль та перець на власний смак. Шари мають бути у такому порядку – картопля, грудка, цибуля, гриби, сир, яйця, пекінська капуста. Зверху зробіть сіточки із соусу, викладіть доріжку з томатів. Краї салату прикрасьте цибулею, дайте закусці настоятись протягом двох годин, а потім подавайте до столу. Смачного!