23.10.2024 18:42

Шикарний торт “Пломбір” без випічки: навіть духовка не треба. Мої випрошують готувати його 7 днів на тиждень

Такий торт без випічки виходить дуже смачним і ніжним, можна сказати, просто тане в роті. Крем за смаком нагадує морозиво "Пломбір". За бажанням у прошарок можна додавати різні ягоди.
Автор: Маргарита Красюк

Пам’ятаєте, які смачні тортики нам пекли наші бабусі? Кожен, напевно, має такий спогад! І саме той торт завжди був найкращим у світі!

Сьогодні хочемо поділитися з вами простим та швидким рецептом тортика без випічки. Він називається “Пломбір” і для його приготування навіть не потрібна духовка. Побалуйте свою сім’ю та подаруйте їм справжні відчуття дитинства.

Коли гості на порозі, готую цей розкішний тортик Пломбір без випічки – дуже смачно, просто та швидкоКоли гості на порозі, готую цей розкішний тортик Пломбір без випічки – дуже смачно, просто та швидко
Коли гості на порозі, готую цей розкішний тортик Пломбір без випічки – дуже смачно, просто та швидко

Що потрібно:

Для тіста:

  • 250 г борошна;
  • 60 г цукру;
  • 180 г вершкового масла (холодного).

Для крему пломбір:

  • 2 шт. яєць;
  • 600 г сметани;
  • 150 г цукру;
  • 1 ст. л. ванільного цукру;
  • 50 г вершкового масла;
  • 2 ст. л. крохмалю.

Для прикраси:

  • 2 ст. л. кокосової стружки.

Як готувати:

У мисці змішуємо всі сухі інгредієнти для тіста, перемішуємо. Потім додаємо вершкове масло (натерте на тертці) і перемішуємо руками в крихту.

Обсмажуємо крихту на сухій сковороді до золотистого кольору, постійно помішуємо. Охолоджуємо.

Для крему змішуємо в зручній ємності яйця, звичайний цукор та ванільний цукор. Перемішуємо віночком.

Додаємо крохмаль і знову перемішуємо.

Кулінари розповіли, як приготувати торт Пломбір без випічки

Додаємо сметану, знову перемішуємо і ставимо на плиту. Варимо на тихому вогні до загусання, постійно помішуємо (щоб не пригорів).

Збираємо торт: беремо форму без дна і викладаємо шарами крихту і крем, чергуємо. Перший шар – крихта, останній – крем.

Прибираємо в холодильник на ніч. Вранці знімаємо форму та прикрашаємо торт кокосовою стружкою. Також за бажанням можете додатково прикрасити його будь-якими ягодами чи фруктами. Готово!

Такий тортик виходить дуже м’яким і в міру солодким. Приємного апетиту!

Порада:

Яйця перед використанням варто обов’язково мити, адже навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити небезпечні бактерії. Для цього краще використовувати щітку та спеціальні засоби, призначені для миття продуктів харчування.