Торт “3 стакана” так називається, бо готується реально з 3 інгредієнтів, і кожного – по склянці: смакота

Торт “Три стакана”: простий перевірений рецепт

Інгредієнти:

• Яйце куряче – 2 шт.;
• Цукор – 1 склянка (200 г);
• Кефір – 1 склянка;
• Харчова сода – 1/2 ч. ложки;
• Рослинна олія – 40 мл;
• Какао – 2 ст. ложки;
• Ванілін – 1 г;
• Пшеничне борошно – 1 склянка;
• Розпушувач – 10 г;
• Варене згущене молоко – 1 банка;
• Сметана 30% – 250 мл;
• Мигдальні пелюстки для прикрашання – за бажанням.

Спосіб приготування:

Розбийте в миску два курячі яйця, додайте склянку цукру і добре перемішайте за допомогою вінчика.

Влийте туди ж склянку кефіру, додайте харчову соду і ще раз усе ретельно перемішайте.

Потім у миску до решти продуктів влийте рослинну олію, додайте просіяне через сито какао, ванілін і знову перемішайте.

Туди ж у миску додайте склянку просіяного борошна, розпушувач і востаннє перемішайте тісто.

Перелийте тісто у роз’ємну форму для випікання діаметром 20 сантиметрів, дно якої попередньо застеліть пергаментним папером.

Розігрійте до 170°С духовку і поставте в неї форму з тістом випікатися на 40-45 хвилин.

Перевірте готовність випічки за допомогою сірника або зубочистки. Для цього проткніть випічку: якщо сірник сухий, значить, випічка готова; якщо до нього прилипло тісто, потримайте ще трохи в духовці.

Основа для торта готова. Поки вона остигає, приготуйте крем. Додайте в миску до вареного згущеного молока сметану і добре перемішайте крем вінчиком.

Зріжте з остиглої основи для торта опуклий верх і розріжте на 3 рівні коржі. По черзі викладіть коржі на тарілку, рясно змащуючи їх зверху кремом.

Для прикрашання використайте залишений верх, зрізаний з випеченої заготовки. Подрібніть його й посипте торт крихтами. Для прикраси також можна використати мигдальні пелюстки або інші улюблені добавки.

Можете подавати торт до столу одразу, адже він настільки ніжний і соковитий, що залишати його для просочення кремом у холодильнику просто немає сенсу. Смачного!