Смачніше за запечену, простіше за смажену: готую картоплю у “кульках” так – закинула та забула на 45 хвилин

Картопля з салом у фользі, запечена в духовці

Інгредієнти для приготування:

• картопля – 10 шт.;
• сало свіже – 200 г.;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• рослинна олія;
• сіль;
• чорний мелений перець.

Покроковий рецепт:

Вибрати найкрасивіші та рівні коренеплоди, приблизно однакового розміру дуже ретельно вимити за допомогою щітки, щоб добре очистити поверхню від піску та бруду, обсушити рушником.

На кожній картоплині зробити 3-4 надрізи гострим ножем, не дорізаючи до кінця. Сало розділити на тонкі шматочки. Цибулю очистити від лушпиння, нарізати півкільцями.

Підготувати фольгу, попередньо розділити на частини, в які можна повністю загорнути картоплю, їх повинно бути 10 штук. Один лист розстелити на поверхні столу, в центр помістити картоплю, в кожен надріз вкласти шматочок сала, зверху – півкільця цибулі, полити невеликою кількістю соняшникової олії та щільно загорнути.

Те ж саме зробити з рештою інгредієнтів. Усе перекласти на деко та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин потім фольгу розкрити зверху та запікати ще 15 хвилин.

Подавати запечену картоплю з салом до столу можна прямо у фользі, так буде ще ефектніше. Разом з картоплею подати сільничку з морською сіллю та перечницю, щоб кожен міг додати спеції за своїм смаком.

Соус до запеченої картоплі

Інгредієнти для приготування:

• кетчуп – 3 ст. ложки;
• сметана – 3 ст. ложки;
• базилік – кілька гілочок;
• часник – 1 зубчик;
• сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Покроковий рецепт:

У невелику ємність покласти кетчуп і сметану, видавити часник. Зелену частину базиліка або петрушки добре промити в проточній воді, видалити жорстке центральне стебло, листя обсушити та дрібно нарізати, перекласти до загальної маси. За потреби посолити, додати перець і добре перемішати перекласти в соусницю, подати до столу. Смачного!