Цей 1 продукт не можна у Великий піст, але болгарському перцю він допоможе: секрет гігантських плодів легкий

І якщо ви мрієте про великі, соковиті, ароматні болгарські перці, є один нетривіальний інгредієнт, який варто впустити у свою грядкову алхімію. Цей інгредієнт – желатин.

Так, той самий, який у піст -табу, а в кулінарії – основа холодців, десертів і зефірів. Але для рослин він справжній суперфуд. І болгарський перець його просто обожнює.

Чому саме желатин?

Желатин – це колаген тваринного походження, багатий на амінокислоти, серед яких особливо виділяється гліцин. У ґрунті він розкладається на доступні мікроелементи, які рослини миттєво вбирають. Найбільше від цього виграє коренева система – вона починає рости потужно і глибоко, як у справжніх чемпіонів.

А що корінь – то й плід:

•  більше зав’язей,
• крупніші перці,
• насиченіший смак,
• міцніше стебло (не ламається під вагою плодів).

Як використовувати желатин у городі: простий ритуал росту

Не хвилюйтеся, нічого складного – навпаки, настільки просто, що захочеться зробити це щороку:

Інгредієнти:

• 1 столова ложка харчового желатину
• 1 літр теплої (не гарячої!) води

Як готувати:

• Розчиніть желатин у 200 мл теплої води – ретельно перемішайте до повного розчинення.
• Долийте ще 800 мл води, щоби вийшов літр.
• Поливайте цим розчином перці під корінь – не частіше ніж раз на 2 тижні.

Коли починати: Ідеально – після висадки розсади у відкритий ґрунт або теплицю. У фазі активного росту зеленої маси й під час формування зав’язі – саме те.

Маленький лайфхак: у тандемі з компостом – ефект подвоюється. Додайте до ґрунту трохи компосту або перегною перед поливом – желатин активізує мікроорганізми, які швидше запускають родючі процеси. Це як зробити органічний бустер для всього саду.

А чому тільки перець?

Не тільки! Желатинову воду обожнюють і томати, і капуста, і полуниця. Але болгарський перець – особливо чутливий до нестачі білкових речовин у ґрунті, тому реагує на таке підживлення буквально як на магічний еліксир.

Іронія сезону: коли на кухні – мінімум інгредієнтів і максимум духовного фокусу, у саду саме час дати по максимуму. І якщо желатин цього місяця не для людей, то хай буде для рослин. Бо велика любов до перців починається з маленької ложечки.

Тож якщо ви мрієте про перці, які не вміщаються в долоні, а соковитість яких чутна ще до того, як надкусили – не забудьте про цей непостовий, але дуже корисний трюк.