Обираємо найсолодший кавун! Народні методи VS сучасні технології – 3 головні поради, як не прогадати

Хтось стукає по шкірці, хтось дивиться на хвостик, а дехто навіть бере із собою в магазин спеціальні прилади, та є кілька перевірених способів, що працюють і без надмірної “магії”.

1. Народний метод: слухаємо кавун

Постукайте по плоду пальцями – глухий, низький звук означає, що кавун стиглий і наповнений соком, якщо звук дзвінкий – він ще зелений, тут важливо робити легкі удари, щоб не пошкодити ніжну м’якоть.

2. Візуальна підказка: пляма на боці

У стиглого кавуна завжди є жовта або кремова пляма – місце, де він лежав на землі, чим насиченіший колір цієї плями, тим довше плід дозрівав на грядці та тим солодший він буде. Бліда або біла пляма – сигнал, що кавун зірвали зарано.

3. Сучасна технологія: вимірювач цукру

Гаджет, який називається рефрактометр, вимірює рівень цукру в соку, звісно, він не у кожного є під рукою, але на оптових базах або в деяких магазинах його можуть використати для перевірки партії, ідеальний показник для кавуна – понад 10% цукрів.

Додаткова порада: у стиглого кавуна хвостик сухий, але не крихкий, а “носик” (протилежний кінець) злегка пружний та пам’ятайте, що пік сезону українських кавунів припадає на серпень, саме тоді шанс купити солодкий плід найбільший.