Не поливаю ні моркву, ні буряк: хоч 100 разів скажіть “так не можна”, а вони лежать по 6 місяців і хоч би що

Багато городників вважають, що чим більше буде поливу, тим це краще для врожаю. І починають поливати буквально все — моркву, буряк, капусту, томати, все з однаковою частотою і кількістю. Але насправді, надлишок води може стати стресом, особливо для коренеплодів.

Так, вода потрібна рослині для росту і розвитку, але її кількість і частота мають бути оптимальними. Надмірне зволоження розмиває ґрунт, вимиває поживні речовини і сприяє розвитку гнилі. Особливо моркву та буряк поливають тільки у міру потреби.

На початкових етапах росту коренеплоди потребують більше вологи, щоб корінці активно наросли, але поливати потрібно все одно не часто, приблизно 1 раз на 5-7 днів, в залежності від погоди. Не варто забувати, що надмірна кількість води сприяє тріщинам у коренеплодах і погіршує їхню лежкість.

А за 2-3 тижні до збору врожаю полив повністю припиняють! Не тільки внесення добрив, а й просто полив водою. Це роблять для того, щоб коренеплоди накопичили поживні речовини, накопичили цукор і стали щільними. Якщо продовжувати полив, буряк і морква матимуть ненасичений смак і довго зберігатися не будуть, оскільки шкірка буде перенасичена вологою.

Після збору врожай ще потрібно правильно підготувати до зберігання. Коренеплоди очищають від землі, але не миють, щоб знову ж таки, не залишалася зайва волога. Потім коренеплоди залишають на пару годин підсохнути у затінку, після чого переносять у сухе, прохолодне місце. Але ні в якому разі не в поліетилен, бо овочі просто запріють і згниють.