3 найпоширеніші причини, чому гниє цибуля – і 2 робочі лайфхаки, як її врятувати: бабусині “прийоми”

Зібравши врожай цибулі, розслаблятися не варто. Навіть якісні цибулини можуть зіпсуватися і не долежати до зими, якщо закласти врожай на зберігання неправильно. І досвідчені городники, і новачки стикаються з цією проблемою. Редакція сайту Добрі новини дізналася, як не цього не допустити.

Дуже часа причина гниття – неправильне зберігання. Цибуля аж ніяк не терпить сусідства з картоплею, морквою, буряком та багатьма іншими овочами, хоча господині часто саме так і зберігають, власноруч псуючи продукти. Річ у тому, що овочі виділяють етилен, а через нього цибулини швидко проростають або гниють. Краще тримайте цибулю окремо у сухому місці.

Найкраща температура для зберігання вашого врожаю – 20-23 градуси, а вологість не повинна перевищувати 65%. Поліетиленові пакети чи щільно закриті контейнери – це табу, бо без доступу повітря цибуля дуже швидко зіпсується, не встигнете й оком моргнути.

Гниття дуже часто починається саме зсередини і поширюється блискавично швидко. Одна зіпсована цибулина може заразити до двох (!) кілограмів здорових. Причини – у температурі 10-16 градусів, яка ідеальна для розвитку бактерій, і високій вологості. Якщо помітили мʼяку цибулину, з сірим чи рожевим нальотом, бурими плямами біля шийки або пліснявою – час розбирати всю кладку врожаю. Такі цибулини викидайте без вагань.

А от цибулини, які лежали поряд із гнилими, треба відкласти окремо і пустити в хід першими. Решту врожаю, якщо немає пошкоджень, варто відправити на просушування. У сонячну погоду це можна зробити просто неба, а у холодну пору цибулю можна розкласти біля обігрівачів. Після цього минуле місце зберігання і всі ємності треба буде продезінфікувати розчином марганцівки чи хлору.

Час від часу перевіряйте свої запаси, адже людський фактор ніхто не відміняв, і ви могли не помітити одну-дві цибулини, які швидко зіпсують запаси. Бажаємо успіхів!