Сію салат у грудні у 200-мілілітрові стаканчики – і через 3 тижні зриваю свіжу зелень просто на кухні

Вирощування салату взимку не викликає жодних труднощів, адже це невибаглива, швидкоросла та надзвичайно декоративна культура.

Салати чудово ростуть навіть при помірному освітленні й не потребують надлишку добрив. Головне – легкий родючий ґрунт і мінімальний догляд. Тому їх можна сміливо сіяти до новорічного столу або просто для щоденного споживання. До того ж сучасні сорти салатів настільки красиві й об’ємні, що можуть спокійно конкурувати з кімнатними рослинами. Вони прикрашають підвіконня, очищають повітря й приносять свіжу зелень у будь-яку пору року.

Салат – культура, яку легко виростити навіть початківцю. Достатньо невеликої ємності, легкого субстрату та лампи середньої потужності. Уже через три тижні після посіву можна побачити густі зелені кущики, які виглядають дуже ефектно. Якщо посіяти кілька сортів одночасно, наприклад зеленолисті, червонолисті чи кучеряві різновиди, можна створити справжню композицію з ніжних і барвистих рослин.

Коли сіянці підростають, їх варто розсадити. Найрозвиненіші рослини краще пересадити в окремі стаканчики об’ємом близько 200 мілілітрів. Через кілька тижнів, коли коріння заповнить увесь горщик, салат можна пересадити у більшу ємність – приблизно літрову. Саме тоді він формує розкішну розетку листя, схожу на справжній букет.

Якщо кожній рослині надати достатньо місця, вона активно нарощує зелену масу, і листя можна зрізати поступово. Нижні листочки легко обривати, а рослина продовжує рости та відновлюватися. Так із одного кущика можна збирати врожай протягом двох-трьох місяців. Це зручно, практично й дуже смачно.

Для вирощування підійде будь-який якісний ґрунт для розсади з додаванням перліту, вермикуліту чи біогумусу. Такі добавки забезпечують легкість і поживність субстрату, а сам салат не потребує додаткових підживлень. Важливо лише не переливати водою та час від часу обертати горщики, щоб рослини рівномірно отримували світло.

Вирощування салату взимку – це чудовий спосіб додати свіжості до вашого раціону. До того ж зелень, зірвана власноруч, має зовсім інший смак – ніжний, соковитий і ароматний. Це джерело вітамінів, яке підтримує імунітет у холодний сезон.