Всі ми обожнюємо їсти хліб: чорний, сірий, білий, з вівсянками, адже хліб – всьому голова. Та буває так, що саме зранку, коли є бажання насолодитися смачним сніданком, виявляється, що в хлібниці чекає “сюрприз” у вигляді плісняви на хлібі. Зберегти випічку свіжою і смачною – завдання не таке вже й складне, якщо знати кілька “хитрих” лайфхаків.
Насамперед важливо звернути увагу на те, як ви зберігаєте хліб. Експерти радять зберігати його в натуральному полотняному мішечку. Такий матеріал дозволяє продукту “дихати” і не затримує надмірну вологу. Поліетиленові пакети для цього не підходять – вони створюють “парниковий ефект”, який сприяє появі цвілі. Полотняний мішечок – це класика, перевірена часом.

Щоб запобігти утворенню плісняви в самій хлібниці та на хлібині, господині користуються цікавим та незвичним методом. Варто просто покласти кілька шматочків рафінованого цукру. Він добре вбирає вологу, при цьому не виділяє жодних зайвих запахів та не впливає на смак хліба. Якщо рафінаду під рукою немає, його можна замінити звичайним цукром-піском, висипавши кілька чайних ложок у блюдце або чарочку. Просто і ефективно – це те, чого прагнуть всі господині!
Але все не закінчується на цвіли, адже існує ще так проблема, коли хліб черствіє. Тут у “гру” вступають продукти-помічники. Покладіть у хлібницю шматочок яблука, гілочку селери або кілька скибочок сирої картоплі. Ці продукти поступово віддають вологу, завдяки чому хліб залишається м’яким, наче тільки з полички магазину. До речі, яблуко додає приємного аромату, що буде приємним бонусом.
Зберігайте хліб правильно, щоб ніколи не стикатися з проблеми цвілі та жорсткості цього продукту. Насолоджуйтесь смаком та якістю свіжої випічки кожного дня. смачного!