Досвідчені господині давно знають, що надмірна волога в холодильнику – одна з головних причин швидкого псування продуктів. Через конденсат овочі швидко “пливуть”, ягоди та фрукти вкриваються пліснявою, а сир та ковбаса стають слизьким і неприємним на запах. Багато хто навіть не здогадується, що простий рулон паперових рушників може врятувати від цієї проблеми.
Конденсат утворюється через перепади температури та вологість, яку виділяють самі продукти. Вода накопичується на дні полиць і ящиків, створюючи ідеальні умови для розмноження бактерій. Але є простий спосіб підтримувати свіжість продуктів і не допускати накопичення вологи.
Якщо застелити дно ящика для овочів паперовим рушником (краще у 2 шари), він вбиратиме конденсат, не дозволяючи волозі псувати продукти. Зверху можна викладати овочі, ягоди або зелень, не переживаючи, що вони швидко зіпсуються. Як тільки рушник стане вологим, його слід замінити на новий – і холодильник знову буде сухим та свіжим.
Салат, кінза, мʼята, шпинат чи інша зелень, теж довше залишаються свіжими, якщо їх загорнути в паперовий рушник перед тим, як покласти в холодильник. Волога, яка зазвичай призводить до загнивання, поступово вбиратиметься у папір, і пучок ще довго виглядатиме свіжим і соковитим.
Сир та ковбасні вироби теж оцінять таке зберігання. Якщо покласти їх в контейнер, попередньо вистелений паперовим рушником, продукт залишиться свіжим набагато довше, без неприємної вогкості. А якщо цей метод використовувати регулярно, можна помітити, що з холодильника зникли сторонні неприємні запахи.
Користуйтеся порадами досвідчених господинь, адже всі проблеми, які виникають у вас на кухні – це загальні складнощі, з якими стикається більшість людей. А щоб не вигадувати та не експериментувати з продуктами, просто використайте цей простий лайфхак: він допоможе зберегти їжу свіжою довше та заощадити ваші гроші.