Господині, які вже роками користуються деревʼяними ложками, дощечками та лопатками, знають: головне – уникати тривалого контакту з водою. Якщо деревʼяний посуд надто довго залишати у вологому середовищі, він може потріскатися, а в тріщини потрапляють залишки їжі та бактерії. Тому після миття їх обовʼязково треба насухо витирати рушником, а не залишати сушитися самостійно.
Ще один простий, але ефективний спосіб подбати про деревʼяні ложки та дощечки – регулярно їх змащувати мінеральною олією. Це створює на поверхні захисний шар, який відштовхує воду. Але перед тим, як наносити олію, посуд має бути ідеально чистим та сухим. Досвідчені господині рекомендують спочатку натерти вироби сіллю та лимоном.
Сіль вбирає залишки жиру, а лимон знезаражує поверхню, усуваючи мікроби та неприємні запахи. Після цього потрібно дати посуду добре висохнути, а потім рівномірно нанести мінеральну олію. Найкраще залишити її на ніч, а вранці просто протерти залишки сухою серветкою.
Якщо посуд починає темніти або зʼявляється неприємний запах, це знак того, що вони потребують особливого очищення. У таких випадках варто скористатися натуральними засобами – сумішшю соди та оцту. Достатньо нанести її на поверхню, залишити на 5-7 хвилин, потерти щіткою, а потім змити теплою водою. Це дозволяє відновити природний колір дерева.
Також не рекомендується мити деревʼяний посуд у посудомийній машині та залишати його у воді надовго, адже висока температура і волога можуть повністю зруйнувати структуру матеріалу і він просто почне псуватися.
Якщо дотримуватися цих простих правил, начиння залишатиметься безпечним, красивим і зручним у використанні довгі роки. Головне – не нехтувати цими порадами, і тоді деревʼяні ложки, дощечки та лопатки завжди будуть у чудовому стані. Користуйтеся!