Але не поспішайте хапати металевий скребок – є способи відмити пригоріле без подряпин, нервів і зайвих зусиль.
Спосіб 1: Сода + оцет – класика, яка працює
У каструлю налийте воду, щоб покрила пригоріле дно, додайте 2-3 ст. ложки харчової соди і поставте на плиту. Коли вода трохи прогріється, влийте півсклянки оцту, суміш почне активно пінитись – саме ця реакція допомагає розчинити пригорілий шар. Прокип’ятіть 10-15 хвилин, зніміть з вогню, дайте охолонути, а потім м’яко пройдіться губкою. У більшості випадків дно буде чистим. Підходить для: нержавійки, емальованих каструль (але обережно з дуже старими покриттями).
Спосіб 2: Сільна ванна на ніч
Налийте в каструлю гарячу воду, всипте 5-6 ст. ложок солі й залиште на ніч, сіль витягує забруднення й розм’якшує пригар, навіть якщо його багато. Вранці просто злийте воду і промийте звичайною губкою. Це найделікатніший спосіб – для посуду з тендітним покриттям або якщо не хочете нічого шкребти. Плюс не потрібно нічого кип’ятити – усе працює без нагрівання.
Спосіб 3: Лимонна кислота або сік лимона
Залийте в каструлю трохи води, додайте 1-2 ч. ложки лимонної кислоти (або сік 1 лимона) і прокип’ятіть 5-10 хвилин. Потім залиште розчин у каструлі ще на годину. Кислота роз’їдає нагар і робить його м’яким – потім його легко прибрати навіть серветкою. Цей спосіб ще й прибирає запах гару – особливо після пригорілого молока чи каш.
Не змішуйте одразу кілька засобів, особливо кислоту з хімічними мийниками – це може дати небажану реакцію, а щоб не доводило до пригару – завжди заливайте їжу холодною водою, стежте за вогнем і користуйтеся товстостінним посудом. Врятувати каструлю – легко, якщо знати правильний підхід.